Partager

Le froid et l'économie alimentaire mondiale : vers les frontières du 21e siècle.

Refrigeration and the worldwide food economy: at the dawn of the 21st century.

Auteurs : KAMINSKI W.

Type d'article : Article de périodique, Synthèse

Résumé

L'auteur étudie : la production alimentaire ; les besoins en froid ; les échanges de produits soumis au froid ; le froid et la sécurité alimentaire ; les produits congelés ; la situation mondiale.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 2-12 (F : 8 p.

Document à numériser, disponible sous dix jours

Gratuit

Détails

  • Titre original : Refrigeration and the worldwide food economy: at the dawn of the 21st century.
  • Identifiant de la fiche : 1996-0576
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Bull. IIF-IIR - vol. 74 - n. 4
  • Date d'édition : 1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation