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Document IIF

LES CONSOMMATEURS ACCEPTERONT - ILS L'IRRADIATION DES ALIMENTS.

WILL CONSUMERS ACCEPT FOOD IRRADIATION.

Auteurs : SYMONS H.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

LA TECHNIQUE D'IRRADIATION DES ALIMENTS A ETE MISE AU POINT RECEMMENT ET A DEJA OBTENU L'APPROBATION PRELIMINAIRE DE LA REGLEMENTATION. L'ARTICLE EXAMINE LES POSSIBILITES DE L'IRRADIATION DES ALIMENTS ET LA REACTION POSSIBLE DES CONSOMMATEURS AU DEVELOPPEMENT DE SON UTILISATION.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 362-364.

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : WILL CONSUMERS ACCEPT FOOD IRRADIATION.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1730
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 10 - n. 6
  • Date d'édition : 1987

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