Résultats de recherche

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Performances tests of the cold chain indicators and time/temperature integrators tools for control of the cold chain.

Tests de performance des indicateurs de chaîne du froid et des outils intégrateurs temps-température pour le suivi de la chaîne du froid.

• Auteurs : CAVALIER G., OLANGALIRE E., LECOCQ S., et al.
• Date d'édition : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Chaîne du froid, Mesure, Relation temps-température, Performance, Intégrateur de température, Essai
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

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Monitoring and optimization of the chain of chilled and frozen products with TTI smart labels.

Suivi et optimisation de la chaîne des produits alimentaires réfrigérés et congelés grâce à des étiquettes intelligentes avec indicateurs temps-température.

• Auteurs : GIANNOGLOU M., TOULI A., PLATAKOU E., et al.
• Date d'édition : 02/04/2013
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Chaîne du froid, Produit réfrigéré, Mesure, Température, Relation temps-température, Surveillance, Produit congelé, Poisson, Optimisation, Modélisation
• Source : 2^nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Paris, France, April 2-4, 2013.
• Formats : PDF

Preliminary study on time–temperature indicator (TTI) system based on urease.

Étude préliminaire d'un système indicateur temps-température basé sur l'uréase.

• Auteurs : WU D., WANG Y., CHEN J., et al.
• Date d'édition : 11/2013
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Relation temps-température, Enzyme, Durée de conservation
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 34 - n. 1

De nouvelles normes pour la chaîne du froid.

• Auteurs : NICOL D.
• Date d'édition : 03/2013
• Langues : Français
• Mots-clés : Indicateur de température, Normalisation, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Relation temps-température, Intégrateur de température, Europe
• Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 103 - n. 1131

Development of a time–temperature indicator (TTI) label by rotary printing technologies.

Développement d'une étiquette pour indicateur temps-température (TTI) grâce à des technologies d'imprimerie rotative.

• Auteurs : ZABALA S., CASTAN J., MARTINEZ C.
• Date d'édition : 04/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Imprimerie, Chaîne du froid, Gestion, Relation temps-température
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 50

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Current status and future trends of monitoring technologies for food products traceability.

État actuel et tendances futures des technologies de suivi pour la traçabilité de produits alimentaires.

• Auteurs : MORAIS D., GASPAR P. D., SILVA P. D., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Généralité, Industrie alimentaire, Capteur, RFID, Chaîne du froid, Tracabilité, Télésurveillance, Qualité, Horticulture
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

C2SLDS: a WSN-based perishable food shelf-life prediction and LSFO strategy decision support system in cold chain logistics.

C2SLDS : un système de soutien aux décisions stratégiques concernant la prévision de la durée de conservation et les produits LSFO dans la logistique de la chaîne du froid, basé sur les réseaux de capteurs sans fil.

• Auteurs : QI L., XU M., FU Z., et al.
• Date d'édition : 04/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Industrie alimentaire, Produit alimentaire, Capteur, Chaîne du froid, Logistique, Performance, Durée de conservation
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 38

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Implementation of blockchain in food supply chains: Field test monitoring of fresh aquaculture fish cold chain.

Mise en place de la blockchain dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires : surveillance d’un essai sur site dans une chaîne du froid de poissons frais issus de l’aquaculture. 

• Auteurs : GOGOU E., SEMENOGLOU I., GRASMANN A., GALLIFUOCO V., DUVVURI M., TAOUKIS P.
• Date d'édition : 26/08/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Tracabilité, Indicateur de température, Chaîne du froid, Poisson, Banque de données, Durée de conservation, Experimentation, Modélisation, Qualité, RFID
• Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
• Formats : PDF, Vidéo

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Connected Indexes for food product temperature and quality monitoring.

Indicateurs connectés pour le suivi de la température et de la qualité de produits alimentaires.

• Auteurs : ALBETS-CHICO X., MORENO P., MUÑOZ I., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Séchage, Pomme, Modélisation, Poulet, Entreposage frigorifique, Internet des objets, Télésurveillance, Qualité microbiologique, Température, Industrie alimentaire
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

Connected indexes for food product temperature and quality monitoring.

Indicateurs connectés pour le suivi de la température et de la qualité de produits alimentaires.

• Auteurs : ALBETS-CHICO X., MORENO P., MUÑOZ I., COMAPOSADA J., BOVER S., JOFRÉ A., ROVIRA R.
• Date d'édition : 11/11/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Contrôle, Température, Produit alimentaire, Surveillance, Séchage, Qualité microbiologique, Qualité, Simulation, Longévité
• Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
• Formats : PDF

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EXPERIENCE WITH MONITOR MARK PRODUCT TEMPERATURE EXPOSURE INDICATORS.

EXPERIENCE DES INDICATEURS DE TEMPS-TEMPERATURE DES PRODUITS < MONITORMARK >.

• Auteurs : MANSKE W. J.
• Date d'édition : 17/11/1985
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Intégrateur de température, Étiquetage, Contrôle
• Source : Technology advances in refrigerated storage and transport.
• Formats : PDF

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KINETIC RESPONSE AND PERFORMANCE RELIABILITY OF FULL HISTORY TIME-TEMPERATURE INDICATORS.

REPONSE CINETIQUE ET SEUIL DE CONFIANCE DE LA PERFORMANCE DES INDICATEURS DE TEMPS/TEMPERATURE.

• Auteurs : HSU M. H., SINGH R. P.
• Date d'édition : 09/07/1989
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Électronique, Contrôle
• Source : International Conference on Technical Innovations in Freezing and Refrigeration of Fruits and Vegetables.
• Formats : PDF

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Current status of the theory of the application of temperature indicators, temperature integrators, and temperature function integrators to the food spoilage chain.

Etat actuel de la théorie de I'application des indicateurs de température, des intégrateurs de température et des intégrateurs de fonction de la température à la chaîne de détérioration des aliments.

• Auteurs : OLLEY J.
• Date d'édition : 1978
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Électronique, Altération, Simulation, Intégrateur de température
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 1 - n. 2
• Formats : PDF

Development and characterization of a new amylase type time-temperature indicator.

Développement et caractérisation d'un nouvel indicateur temps-température de type amylase.

• Auteurs : SUN Y., CAI H., ZHENG L., et al.
• Date d'édition : 03/2008
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Modélisation
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 19 - n. 3

Temperature indicators and time-temperature integrators, 3rd Informatory Note on refrigeration and food.

Indicateurs de température et intégrateurs temps-température, 3e Note d'Information sur le froid et l'alimentation.

• Auteurs : BØGH-SØRENSEN L.
• Date d'édition : 2005
• Langues : Anglais, Français
• Mots-clés : Indicateur de température, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Mesure, Température, Recommandation, Intégrateur de température, Guide
• Source : IIF, Note Inf. Froid Aliment./IIR, Inf. Note Refrig. Food/Bull. IIF-IIR/www.iifiir.org - 3 p./vol. 85 - n. 2005-2
• Formats : PDF

Des indicateurs sur les emballages pour renforcer la sécurité alimentaire (en anglais)

Chromatic Technologies Inc. (CTI) a mis au point des encres qui indiquent quand le produit est resté trop longtemps hors du réfrigérateur et quand sa température a commencé à augmenter.

• Date de publication : 23/10/2013

Time-temperature indicator materials given green light by EFSA

The European Food Safety Authority (EFSA) validates active materials used to create time-temperature indicators on chilled food packaging.

• Date de publication : 03/09/2013

La forte progression des besoins de froid devrait être davantage prise en compte dans les politiques publiques

Les indicateurs de degrés-jours récemment publiés confirment la progression constante des besoins de refroidissement par rapport aux besoins de chauffage dans l’UE. Et, au niveau...

• Date de publication : 08/07/2022
• Sujets : Environnement

Définition d’indicateurs d’efficacité énergétique pour les navires de transport frigorifique

De nouveaux indicateurs d’efficacité énergétique pour les navires ont été proposés par un groupe de travail de l’Organisation maritime internationale (OMI). Les compagnies maritimes contestent leur adéquation...

• Date de publication : 26/07/2021
• Sujets : Environnement

Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs

Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...

• Date de publication : 22/10/2020

Une norme pour les puces fraîcheur

Aucune norme de qualité n’existe actuellement pour les puces fraîcheur.

• Date de publication : 07/09/2012

Le froid réduit l'indice glycémique du riz cuisiné

Plusieurs études soulignent les avantages ddu froid sur l'indice glycémique du riz, qui est important dans la gestion de maladies chroniques telles que le diabète.Plusieurs études...

• Date de publication : 05/12/2022
• Sujets : Généralités

Faits marquants d’ICCC2020 : Les avantages des technologies IdO pour la maîtrise de la chaîne du froid

L'Internet des objets et les services cloud constituent des solutions d’avenir pour la gestion et la maintenance intelligentes des multiples chambres froides des chaînes de supermarchés.

• Date de publication : 22/10/2020

L’adoption du conditionnement d’air pourrait augmenter la consommation d’électricité des ménages jusqu’à 42 %

Dans une étude récente menée par EnergyA, un projet de recherche financé par l’UE, les auteurs ont examiné l’impact des conditions climatiques sur les dépenses d’électricité des ménages en Australie, au Canada,...

• Date de publication : 29/06/2020

Economie d’énergie : des initiatives pour le refroidissement dans les centres de données

En janvier 2021, les principaux opérateurs européens du Cloud et des centres de données ont signé un plan d’autorégulation visant la neutralité climatique des centres de données d’ici 2030. Selon des études...

• Date de publication : 25/02/2021
• Sujets : Technologie, Environnement

L’IIF participe aux travaux de normalisation sur les IITT en France

Gérald Cavalier, Président de la Section D de l’IIF, a été nommé Président de la nouvelle Commission E18Ade l’AFNOR (Association Française de Normalisation) « Outils de maîtrise de la chaîne du froid - indicateurs et intégrateurs temps/température...

• Date de publication : 22/08/2012