Résultats de recherche

Development of a time–temperature indicator (TTI) label by rotary printing technologies.

Développement d'une étiquette pour indicateur temps-température (TTI) grâce à des technologies d'imprimerie rotative.

• Auteurs : ZABALA S., CASTAN J., MARTINEZ C.
• Date d'édition : 04/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Imprimerie, Chaîne du froid, Gestion, Relation temps-température
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 50

Document IIF

Current status and future trends of monitoring technologies for food products traceability.

État actuel et tendances futures des technologies de suivi pour la traçabilité de produits alimentaires.

• Auteurs : MORAIS D., GASPAR P. D., SILVA P. D., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Généralité, Industrie alimentaire, Capteur, RFID, Chaîne du froid, Tracabilité, Télésurveillance, Qualité, Horticulture
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Document IIF

Implementation of blockchain in food supply chains: Field test monitoring of fresh aquaculture fish cold chain.

Mise en place de la blockchain dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires : surveillance d’un essai sur site dans une chaîne du froid de poissons frais issus de l’aquaculture. 

• Auteurs : GOGOU E., SEMENOGLOU I., GRASMANN A., GALLIFUOCO V., DUVVURI M., TAOUKIS P.
• Date d'édition : 26/08/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Tracabilité, Indicateur de température, Chaîne du froid, Poisson, Banque de données, Durée de conservation, Experimentation, Modélisation, Qualité, RFID
• Source : 6^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
• Formats : PDF, Vidéo

Document IIF

Connected Indexes for food product temperature and quality monitoring.

Indicateurs connectés pour le suivi de la température et de la qualité de produits alimentaires.

• Auteurs : ALBETS-CHICO X., MORENO P., MUÑOZ I., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Séchage, Pomme, Modélisation, Poulet, Entreposage frigorifique, Internet des objets, Télésurveillance, Qualité microbiologique, Température, Industrie alimentaire
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

Connected indexes for food product temperature and quality monitoring.

Indicateurs connectés pour le suivi de la température et de la qualité de produits alimentaires.

• Auteurs : ALBETS-CHICO X., MORENO P., MUÑOZ I., COMAPOSADA J., BOVER S., JOFRÉ A., ROVIRA R.
• Date d'édition : 11/11/2020
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Contrôle, Température, Produit alimentaire, Surveillance, Séchage, Qualité microbiologique, Qualité, Simulation, Longévité
• Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
• Formats : PDF

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EXPERIENCE WITH MONITOR MARK PRODUCT TEMPERATURE EXPOSURE INDICATORS.

EXPERIENCE DES INDICATEURS DE TEMPS-TEMPERATURE DES PRODUITS < MONITORMARK >.

• Auteurs : MANSKE W. J.
• Date d'édition : 17/11/1985
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Intégrateur de température, Étiquetage, Contrôle
• Source : Technology advances in refrigerated storage and transport.
• Formats : PDF

Document IIF

KINETIC RESPONSE AND PERFORMANCE RELIABILITY OF FULL HISTORY TIME-TEMPERATURE INDICATORS.

REPONSE CINETIQUE ET SEUIL DE CONFIANCE DE LA PERFORMANCE DES INDICATEURS DE TEMPS/TEMPERATURE.

• Auteurs : HSU M. H., SINGH R. P.
• Date d'édition : 09/07/1989
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Électronique, Contrôle
• Source : International Conference on Technical Innovations in Freezing and Refrigeration of Fruits and Vegetables.
• Formats : PDF

Document IIF

Current status of the theory of the application of temperature indicators, temperature integrators, and temperature function integrators to the food spoilage chain.

Etat actuel de la théorie de I'application des indicateurs de température, des intégrateurs de température et des intégrateurs de fonction de la température à la chaîne de détérioration des aliments.

• Auteurs : OLLEY J.
• Date d'édition : 1978
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Électronique, Altération, Simulation, Intégrateur de température
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 1 - n. 2
• Formats : PDF

Development and characterization of a new amylase type time-temperature indicator.

Développement et caractérisation d'un nouvel indicateur temps-température de type amylase.

• Auteurs : SUN Y., CAI H., ZHENG L., et al.
• Date d'édition : 03/2008
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Modélisation
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 19 - n. 3

Temperature indicators and time-temperature integrators, 3rd Informatory Note on refrigeration and food.

Indicateurs de température et intégrateurs temps-température, 3e Note d'Information sur le froid et l'alimentation.

• Auteurs : BØGH-SØRENSEN L.
• Date d'édition : 2005
• Langues : Anglais, Français
• Mots-clés : Indicateur de température, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Mesure, Température, Recommandation, Intégrateur de température, Guide
• Source : IIF, Note Inf. Froid Aliment./IIR, Inf. Note Refrig. Food/Bull. IIF-IIR/www.iifiir.org - 3 p./vol. 85 - n. 2005-2
• Formats : PDF

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Performances tests of the cold chain indicators and time/temperature integrators tools for control of the cold chain.

Tests de performance des indicateurs de chaîne du froid et des outils intégrateurs temps-température pour le suivi de la chaîne du froid.

• Auteurs : CAVALIER G., OLANGALIRE E., LECOCQ S., et al.
• Date d'édition : 23/06/2014
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Chaîne du froid, Mesure, Relation temps-température, Performance, Intégrateur de température, Essai
• Source : 3^rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
• Formats : PDF

Document IIF

Thermal mapping of a refrigerated container with temperature indicators and electronic recorders.

Relevés thermiques d'un conteneur réfrigéré grâce à des indicateurs de température et des enregistreurs électroniques.

• Auteurs : LOURS T., WEYNANT E., LEBLANC D. I., LAWRENCE R., STARK R., DEGRACE M.
• Date d'édition : 07/09/1994
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Produit alimentaire, Chaîne du froid, Produit réfrigéré, Transport, Température, Produit congelé, Enregistrement, Contrôle, Conteneur frigorifique
• Source : Refrigeration and the Quality of Fresh Vegetables.
• Formats : PDF

Document IIF

Monitoring and optimization of the chain of chilled and frozen products with TTI smart labels.

Suivi et optimisation de la chaîne des produits alimentaires réfrigérés et congelés grâce à des étiquettes intelligentes avec indicateurs temps-température.

• Auteurs : GIANNOGLOU M., TOULI A., PLATAKOU E., et al.
• Date d'édition : 02/04/2013
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Chaîne du froid, Produit réfrigéré, Mesure, Température, Relation temps-température, Surveillance, Produit congelé, Poisson, Optimisation, Modélisation
• Source : 2^nd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Paris, France, April 2-4, 2013.
• Formats : PDF

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GENERALISATION D'UNE PROCEDURE D'ASSURANCE QUALITE BASEE SUR L'EMPLOI D'ALLIAGES A MEMOIRE DE FORME SOUS IRRADIATION.

• Auteurs : STRASSER A., CHARBONNIER P., WEYNANT E.
• Date d'édition : 10/08/1991
• Langues : Français
• Mots-clés : Indicateur de température, Irradiation, Alliage, Procédé
• Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
• Formats : PDF

Document IIF

COMPUTERIZED FRESHNESS MONITORING SYSTEM.

SYSTEME INFORMATISE DE MONITORAGE DE LA FRAICHEUR.

• Auteurs : FIELDS S. C.
• Date d'édition : 17/11/1985
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Automatisation, Qualité organoleptique, Intégrateur de température, Étiquetage, Contrôle
• Source : Technology advances in refrigerated storage and transport.
• Formats : PDF

Des indicateurs sur les emballages pour renforcer la sécurité alimentaire (en anglais)

Chromatic Technologies Inc. (CTI) a mis au point des encres qui indiquent quand le produit est resté trop longtemps hors du réfrigérateur et quand sa température a commencé à augmenter.

• Date de publication : 23/10/2013

Time-temperature indicator materials given green light by EFSA

The European Food Safety Authority (EFSA) validates active materials used to create time-temperature indicators on chilled food packaging.

• Date de publication : 03/09/2013

L’impact de l’humidité sur la demande mondiale d’énergie pour le refroidissement

Des études récentes ont permis d’identifier les pays les plus touchés par l’urgence de s'adapter à la hausse des températures. L'analyse de l'impact de l’humidité sur les...

• Date de publication : 25/09/2023
• Sujets : Généralités

La forte progression des besoins de froid devrait être davantage prise en compte dans les politiques publiques

Les indicateurs de degrés-jours récemment publiés confirment la progression constante des besoins de refroidissement par rapport aux besoins de chauffage dans l’UE. Et, au niveau...

• Date de publication : 08/07/2022
• Sujets : Environnement

Définition d’indicateurs d’efficacité énergétique pour les navires de transport frigorifique

De nouveaux indicateurs d’efficacité énergétique pour les navires ont été proposés par un groupe de travail de l’Organisation maritime internationale (OMI). Les compagnies maritimes contestent leur adéquation...

• Date de publication : 26/07/2021
• Sujets : Environnement

Méthodes de refroidissement efficaces pour réduire le stress thermique chez les porcs

Les paramètres microclimatiques tels que la température de l’air et l’humidité sont des indicateurs importants du bien-être animal. En outre, le stress thermique a un plus grand...

• Date de publication : 22/10/2020
• Sujets : Technologie

Une norme pour les puces fraîcheur

Aucune norme de qualité n’existe actuellement pour les puces fraîcheur.

• Date de publication : 07/09/2012

ASEAN : le refroidissement passif permet de réduire la demande énergétique du secteur résidentiel de 35 à 70 %

Une étude menée dans les pays de l’Association des nations d’Asie du Sud-Est (ASEAN) montre que l’intégration de stratégies de refroidissement passif dans la conception des bâtiments...

• Date de publication : 15/01/2025
• Sujets : Technologie

Singapour lance un plan national pour lutter contre les vagues de chaleur, élaboré par un groupe de travail gouvernemental dédié

Le nouveau plan national de lutte contre les vagues de chaleur du pays prévoit la mise à disposition d’un réseau d’espaces climatisés pendant les épisodes caniculaires, comprenant les centres communautaires, les...

• Date de publication : 09/05/2025
• Sujets : Généralités

Un nouveau mélange ininflammable pour améliorer la performance des systèmes au CO2

Dans un récent article de la RIF, des chercheurs proposent de combiner le R744 avec le diméthyl-éther (DME) pour améliorer les performances tout en garantissant la sécurité et un...

• Date de publication : 26/02/2024
• Sujets : Technologie

Concevoir et exploiter les centres de données adaptés à l’ère de l’IA

Afin de répondre à la forte demande de calcul de l’intelligence artificielle (IA) ainsi qu’aux besoins croissants de refroidissement qui l’accompagnent, le secteur doit se moderniser et...

• Date de publication : 30/01/2025
• Sujets : Technologie

Le froid réduit l'indice glycémique du riz cuisiné

Plusieurs études soulignent les avantages du froid sur l'indice glycémique du riz, qui est important dans la gestion de maladies chroniques telles que le diabète.Plusieurs études...

• Date de publication : 05/12/2022
• Sujets : Généralités

Faits marquants d’ICCC2020 : Les avantages des technologies IdO pour la maîtrise de la chaîne du froid

L'Internet des objets et les services cloud constituent des solutions d’avenir pour la gestion et la maintenance intelligentes des multiples chambres froides des chaînes de supermarchés.

• Date de publication : 22/10/2020

L’adoption du conditionnement d’air pourrait augmenter la consommation d’électricité des ménages jusqu’à 42 %

Dans une étude récente menée par EnergyA, un projet de recherche financé par l’UE, les auteurs ont examiné l’impact des conditions climatiques sur les dépenses d’électricité des ménages en Australie, au Canada,...

• Date de publication : 29/06/2020

Economie d’énergie : des initiatives pour le refroidissement dans les centres de données

En janvier 2021, les principaux opérateurs européens du Cloud et des centres de données ont signé un plan d’autorégulation visant la neutralité climatique des centres de données d’ici 2030. Selon des études...

• Date de publication : 25/02/2021
• Sujets : Environnement, Technologie

L’IIF participe aux travaux de normalisation sur les IITT en France

Gérald Cavalier, Président de la Section D de l’IIF, a été nommé Président de la nouvelle Commission E18Ade l’AFNOR (Association Française de Normalisation) « Outils de maîtrise de la chaîne du froid - indicateurs et intégrateurs temps/température...

• Date de publication : 22/08/2012

Nouvelle des membres : Daikin équipe le système de refroidissement du plus grand centre de données de Norvège

Daikin améliore l’efficacité énergétique du plus grand centre de données de Norvège grâce à toute une gamme d’équipements de refroidissement. 

• Date de publication : 19/03/2025