Meubles frigorifiques de vente : les normes européennes enfin disponibles.

Type d'article : Article

Résumé

Les experts français au CEN/TC44 rappellent les différentes phases d'élaboration, d'échanges et de négociation qui ont permis d'aboutir à ces normes essentielles pour le froid artificiel commercial en Europe. Un comparatif avec les normes internationales (ISO) est proposé. Enfin, les auteurs concluent sur l'usage qui devrait être fait de cet outil qui contribue à parfaire ce concept de chaîne du froid si cher à la France.

Détails

Titre original : Meubles frigorifiques de vente : les normes européennes enfin disponibles.
Identifiant de la fiche : 1996-2616
Langues : Français
Sujet : Réglementation
Source : Rev. gén. Froid - vol. 85 - n. 953
Date d'édition : 05/1995
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Chaîne du froid, interfaces;
Supermarchés, meubles de vente;
Froid industriel, commercial et domestique : réglementation et normes;
Equipements frigorifiques : réglementation et normes
Mots-clés : Normalisation; Réglementation; Produit alimentaire; Chaîne du froid; Mesure; Meuble de vente; Performance; Europe; Essai