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Document IIF

Les traitements à la putrescine et au calcium combinés avec la chaleur: agents anti-vieillissement du citron de la variété Fino-49 pendant l'entreposage.

Putrescine and calcium treatments combined with heat: antisenescent agents of lemon cv. Fino-49 during storage.

Auteurs : MARTÍNEZ-ROMERO D., SERRANO M., RIQUELME F., et al.

Résumé

Lemon harvested at commercial maturity stage were pressure-infiltrated with putrescine or calcium (both at 1 mM) combined with heat (45 °C) for 8 minutes, and then stored for 14 days at 15 °C. Treated lemons maintained higher fruit firmness during the first four days of storage. However, treatments did not affect colour changes and weight loss during storage. The results revealed that both treatments act as antisenescent agents during early storage at 15 °C, improving fruit firmness, increasing polyamine levels and decreasing ABA contents.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 2000-4

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Détails

  • Titre original : Putrescine and calcium treatments combined with heat: antisenescent agents of lemon cv. Fino-49 during storage.
  • Identifiant de la fiche : 2002-1905
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 19/10/2000
  • Source : Source : Proc. Murcia Conf., IIR/C. R. Conf. Murcie, IIF
    2000-4; vol. 1; 320-325; fig.; 9 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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