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Effet de l'augmentation des taux d'engrais azotés sur l'anone (Annona cherimola Mill) variété Concha Lisa lors de l'entreposage frigorifique.

Effect of increasing nitrogen fertilizer rates on cherimoya (Annona cherimola Mill) cv. Concha Lisa fruits in refrigerated storage.

Auteurs : UNDURRAGA P. L., OLAETA J. A., MARNICH M. L.

Résumé

Des taux d'application de 4,14-6,72 kg N/arbre produit les plus faibles teneurs en solides solubles et les plus faibles valeurs de fermeté de la pulpe des fruits, et les valeurs les plus élevées d'acidité titrable. Plus la durée d'entreposage se prolonge, plus l'acidité titrable et la fermeté de la pulpe des fruits diminuent, tandis que la teneur en solides solubles augmente. Les résultats suggèrent que l'application d'azote à 4,14 kg N/arbre, et plus, diminue les qualités de l'entreposage et les qualités organoleptiques après entreposage.

Détails

  • Titre original : Effect of increasing nitrogen fertilizer rates on cherimoya (Annona cherimola Mill) cv. Concha Lisa fruits in refrigerated storage.
  • Identifiant de la fiche : 1996-2848
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 20/02/1995
  • Source : Source : ASAE, Guanajuato Conf. Proc.
    405-413; 13 ref.

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