
Document IIF
LYOPHILISATION DE LEVURES THERMOPHILES POUR L'INDUSTRIE. INFLUENCE SIMULTANEE DE PLUSIEURS ASPECTS SUR LA SURVIE.
Auteurs : MOREIRA T., DELGADO R.
Résumé
ON A ETUDIE L'INFLUENCE SIMULTANEE DE 6 FACTEURS SUR LA VITALITE ET L'APTITUDE A LA FORMATION D'UNE LEVURE, CANDIDA PSEUDOTROPICALIS. LES DETERMINATIONS ONT ETE EFFECTUEES SUR DES ECHANTILLONS RECEMMENT LYOPHILISES ET DES ECHANTILLONS ENTREPOSES 6 MOIS. LA CONCENTRATION DES CELLULES, LA TEMPERATURE DE SUBLIMATION ET LE MILIEU DE REHYDRATATION ETAIENT LES FACTEURS QUI AVAIENT LA PLUS FORTE INFLUENCE SUR LA VITALITE ET L'APTITUDE A LA FERMENTATION.
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 63-68
Document à numériser, disponible sous dix jours
Prix public
20 €
Prix membre*
Gratuit
* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)
Détails
- Titre original : LYOPHILISATION DE LEVURES THERMOPHILES POUR L'INDUSTRIE. INFLUENCE SIMULTANEE DE PLUSIEURS ASPECTS SUR LA SURVIE.
- Identifiant de la fiche : 1985-0843
- Langues : Français
- Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
- Date d'édition : 07/08/1983
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres communications du même compte rendu (541)
Voir le compte rendu de la conférence
Indexation
- Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical
- Mots-clés : Levure; Lyophilisation; Cellule; Survie
-
FREEZE-DRYING OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE IN DI...
- Auteurs : TSVETKOV T. D., RUMIAN N., IVANOVA S.
- Date : 24/08/1987
- Langues : Anglais
- Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
COMPOUNDS WHICH PROTECT FREEZE-DRIED CULTURES F...
- Auteurs : IIJIMA T.
- Date : 20/05/1985
- Langues : Anglais
- Source : Fundamentals and Applications of Freeze-Drying to Biological Materials, Drugs and Foodstuffs.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
VIABILITE DES BACTERIES LYOPHILISEES EN FONCTIO...
- Auteurs : DANILOVA M. V.
- Date : 1981
- Langues : Russe
- Source : Izv. Akad. nauk SSR, Ser. biol. - n. 2
Voir la fiche
-
LYOPHILISATION DES SPORES ET DES CELLULES VEGET...
- Auteurs : ZARUBINA A. P.
- Date : 1983
- Langues : Russe
- Source : Antibiotiki - n. 8
Voir la fiche
-
INFLUENCE DE LA LYOPHILISATION SUR LES CARACTER...
- Auteurs : KOSAKO Y., KOMAGATA K.
- Date : 1986
- Langues : Japonais
- Source : Bull. JFCC - 2; 59-63.
Voir la fiche