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Maladies postrécolte des patates douces et leur prévention.

Postharvest diseases of sweet potatoes and their control.

Auteurs : CLARK C. A.

Type d'article : Article

Résumé

Très peu de recherches ont été effectuées à ce jour sur les maladies post-récolte des patates douces survenant sous des climats tropicaux. Ces maladies sont notamment la pourriture molle due au Rhizopus, la pourriture noire dite de "Java", la pourriture des racines par fusariose, la pourriture bactérienne des racines et la pourriture noire. On présente les moyens de prévenir ces maladies. On a mis récemment au point des méthodes de détermination de la résistance à la détérioration pendant l'entreposage, et on a identifié un gène résistant de la patate douce. On étudie les perspectives des recherches sur la prévention des maladies post-récolte des patates douces.

Détails

  • Titre original : Postharvest diseases of sweet potatoes and their control.
  • Identifiant de la fiche : 1993-2056
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest News Inf. - vol. 3 - n. 4
  • Date d'édition : 08/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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