Partager

MANIPULATION DES PRODUITS SURGELES LORS DE LA DISTRIBUTION.

FROZEN FOOD HANDLING DURING DISTRIBUTION.

Auteurs : SYMONS H. W.

Type d'article : Article

Résumé

LES PRINCIPAUX CRITERES D'UNE BONNE CONSERVATION DE LA QUALITE DES PRODUITS SURGELES SONT LE MAINTIEN DE LA TEMPERATURE, L'INTEGRITE DE L'EMBALLAGE, L'OBSERVANCE DE L'ETIQUETAGE INFORMATIF RELATIF A LA DATE DE MEILLEURE UTILISATION DU PRODUIT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 83-210-7900.

Détails

  • Titre original : FROZEN FOOD HANDLING DURING DISTRIBUTION.
  • Identifiant de la fiche : 1984-1873
  • Langues : Anglais
  • Source : Dairy Food Sanit. - vol. 3 - n. 5
  • Date d'édition : 1983

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation