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Marché des surgelés aux États-Unis : croissance dans la vente au détail, mais pas dans les services alimentaires.

Frozen food market in the United States gains at retail, but not foodservice.

Auteurs : PIERCE J. J.

Type d'article : Article

Résumé

People in the United States are eating more at home and less at restaurants. Because of that, US retail frozen food consumption inched up in 2009, whereas restaurant industry sales declined in real terms even if prices made it seem otherwise.

Détails

  • Titre original : Frozen food market in the United States gains at retail, but not foodservice.
  • Identifiant de la fiche : 30001368
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Quick frozen Foods International - vol. 52 - n. 3
  • Date d'édition : 01/2011

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