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MESURE DE LA TEMPERATURE DES PRODUITS ALIMENTAIRES REFRIGERES ET SURGELES.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : WILKE R.

Type d'article : Article

Résumé

APPAREILLAGE ET METHODOLOGIE DE LA MESURE DES TEMPERATURES A LA SURFACE ET A L'INTERIEUR DES PRODUITS.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1981-1182
  • Langues : Allemand
  • Source : Z. Lebensm.technol. Verfahrenstech. - vol. 31 - n. 5
  • Date d'édition : 1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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