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Mesure non destructrice permettant de savoir, lors de l'entreposage à basse température, si un bivalve est vivant ou non.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : KUWANA S.

Type d'article : Article

Résumé

Un examen de l'aspect extérieur d'une palourde permet dificilement de déterminer si celle-ci est vivante ou non. Dans ce rapport, une méthode consistant à mesurer une impulsion électrique produite par le coeur de ce crustacé est décrite.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-1689
  • Langues : Japonais
  • Source : Trans. JAR - vol. 12 - n. 1
  • Date d'édition : 1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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