Partager

Mesures rhéologiques de l'influence du 1,2 propanediol sur la structure du gel des protéines actine et alpha-actinine : effets de la température et des concentrations.

Rheological measurements of the influence of 1,2 propanediol on actin/alpha-actinin gel structure: the effects of temperature and protein concentrations.

Auteurs : PAJOT-AUGY E., AXELOS M. A. V.

Type d'article : Article

Résumé

On a effectué les mesures rhéologiques dynamiques, en utilisant plusieurs combinaisons de conditions expérimentales incluant la température (4 ou 20 deg C), la concentration de protéines (actine et alpha-actinine), et la présence ou l'absence de 1,2 propanediol. Seule la combinaison des basses températures et des faibles concentrations protéiniques a entraîné une liaison croisée complète du système dans un solide viscoélastique, sous l'influence du 1,2 propanediol.

Détails

  • Titre original : Rheological measurements of the influence of 1,2 propanediol on actin/alpha-actinin gel structure: the effects of temperature and protein concentrations.
  • Identifiant de la fiche : 1994-1852
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 29 - n. 5
  • Date d'édition : 10/1992

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (5)
Voir la source

Indexation