Document IIF
Modélisation de la circulation de l'air dans une caisse ventilée contenant un produit.
Modelling air flow in vented box packed with produce.
Auteurs : SMAN R. G. M. van der, YUN H. S.
Résumé
In the paper, a numerical model is presented, which describes the airflow through a vented box packed with horticultural produce. By assuming the packed bed of produce to be a porous medium, the authors have been able to predict experimental data with good accuracy, and by analysing the simulation results, to validate the hypothesis of Yun et al. (1996), who have proposed a correlation between the total pressure drop over the vented box with produce and the vent hole ratio.
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 2000-4
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Détails
- Titre original : Modelling air flow in vented box packed with produce.
- Identifiant de la fiche : 2002-2395
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 19/10/2000
- Source : Source : Proc. Murcia Conf., IIR/C. R. Conf. Murcie, IIF
2000-4; vol. 2; 866-871; fig.; 10 ref.
Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Emballage;
Fruits - Mots-clés : Porosité; Ventilation; Stockage; Modélisation; Matériau; Emballage; Fruit
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Model for gas exchange dynamics in modified-atm...
- Auteurs : LIU Y., WANG R., LI Y., et al.
- Date : 17/08/2003
- Langues : Anglais
- Source : 21st IIR International Congress of Refrigeration: Serving the Needs of Mankind.
- Formats : PDF
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Computer simulation model to predict respiratio...
- Auteurs : RUSMONO M., PURWADARIA H. K.
- Date : 09/07/2000
- Langues : Anglais
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Modelling of the respiration rate of yellow pea...
- Auteurs : LIU Y., LI Y. F., WANG R. Z., et al.
- Date : 22/04/2003
- Langues : Anglais
- Source : Cryogenics and refrigeration. Proceedings of ICCR 2003.
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Modelling of respiration and modified-atmospher...
- Auteurs : CHAROENCHAITAWORNCHIT A., KANLAYANARAT S., TONGTA A.
- Date : 02/2003
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited.
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Modelling the relation between ethylene product...
- Auteurs : DEVLIEGHERE F., JACXSENS L., TATAY M. S., et al.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
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