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Modification de l'entrée et de la sortie d'une installation de surgélation à spirale.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : LV J., HE S., YIN C., et al.

Type d'article : Article

Résumé

The pressure difference caused by heat and wind are the main factors affecting mass and heat transfer of a single spiral quick-freezing installation. The results show that the heat pressure difference and wind pressure difference exit simultaneously and superpose. The converse interaction of heat pressure and wind pressure is used to modify the mass and heat transfer of the entrance and exit and cooling losses. The compared results show that the cooling loss is directly proportional to velocity.

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Format PDF

Pages : 33-36

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 2005-2607
  • Langues : Chinois
  • Source : Journal of Refrigeration - n. 3
  • Date d'édition : 2004

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