PartagerModifications dans les teneurs en saccharose et en glycérol des pousses d'ail lors de la congélation employant une solution de PVS3.
Changes in sucrose and glycerol content in garlic shoot tips during freezing using PVS3 solution.
Auteurs : KIM J. B., KIM H. H., BAEK H. J., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Changes in sucrose and glycerol content in garlic shoot tips during freezing using PVS3 solution.
- Identifiant de la fiche : 2006-0345
- Langues : Anglais
- Source : CryoLetters - vol. 26 - n. 2
- Date d'édition : 03/2005
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- Mots-clés : Ail; Mesure; Glycérol; Glucose; Congélation
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