Partager

Moyens d'obtenir la continuité d'un processus de séchage par sublimation sous vide.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : ANTIPOV S. T., SHAHOV S. V., NIKOLAENKO S. V., MOSOLOV G. I.

Type d'extrait : Chapitre d'ouvrage

Résumé

This book contains 30 papers concerning the thermodynamic and transport property measurements of refrigerants, diagrams and tables, experimental techniques, cryology, freeze-drying, and food processing. Titles and short abstracts are given in English.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-2576
  • Langues : Russe
  • Source : Propriétés thermophysiques et transferts de chaleur et de masse de frigorigènes.
  • Date d'édition : 1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres extraits d'ouvrage de la même source (19)
Voir la source

Indexation