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Document IIF

Nouvelles mises au point de meubles de vente et de systèmes frigorifiques.

New developments in display cases and refrigeration systems.

Auteurs : LIKES P. W.

Résumé

L'industrie des supermarchés a fait de grands pas dans l'identification et l'utilisation de nouveaux frigorigènes à base de HFC comme le R404A, et par rapport aux objectifs de réduction de la charge de frigorigène et du taux de perte annuelle. Les nouveaux systèmes décentralisés sont de bons exemples de matériel ayant réalisé ces objectifs. Les conceptions les plus récentes ont également réduit l'énergie. On prévoit que le développement des systèmes décentralisés ou distribués va continuer. La mise au point de petits compresseurs à haut rendement fournira la possibilité de réduire encore la charge de frigorigène et le taux de perte ; les nouvelles mises au point de réfrigérateurs et systèmes frigorifiques de l'avenir permettront à l'exploitant de supermarché de commercialiser une large gamme de produits alimentaires, tout en prenant en compte les questions importantes de régulation de température, exigences énergétiques et facteurs environnementaux.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1996-6

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : New developments in display cases and refrigeration systems.
  • Identifiant de la fiche : 1997-1476
  • Langues : Anglais
  • Source : New Developments in Refrigeration for Food Safety and Quality.
  • Date d'édition : 02/10/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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