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OBSERVATIONS SUR CERTAINS INDICES PAR RAPPORT AU DEVELOPPEMENT DE L'INDUSTRIE DE LA VIANDE.

[In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]

Auteurs : SIMONCIC J.

Type d'article : Article

Résumé

L'AGRICULTURE ET L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE EN YOUGOSLAVIE APRES LA SECONDE GUERRE MONDIALE ONT EU UN DEVELOPPEMENT SENSIBLEMENT RALENTI PAR RAPPORT AU DEVELOPPEMENT GENERAL DU PAYS. LA CONSTRUCTION DES ABATTOIRS INDUSTRIELS N'A PAS ETE TOUJOURS COORDONNEE AVEC L'ELEVAGE DU BETAIL. ON REMARQUE AUSSI CERTAINES ERREURS DE LOCATIONS, DE CAPACITES, D'EQUIPEMENTS ET DE PROGRAMMES. LES CAPACITES D'ABATTAGE ET DU TRAITEMENT PRIMAIRE DE LA VIANDE SONT SOUVENT SUPERIEURES PAR RAPPORT AUX CAPACITES INSUFFISANTES DE REFROIDISSEMENT, DE TRAITEMENT SECONDAIRE ET DE TRANSFORMATION DE LA VIANDE.

Détails

  • Titre original : [In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]
  • Identifiant de la fiche : 1985-2251
  • Langues : Serbo-croate
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Zast. Radnika Radu - vol. 14 - n. 5
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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