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Document IIF

PREVISION DE LA RAPIDITE DE CONGELATION DANS LES SUBSTANCES BIOLOGIQUES PAR ENFOUISSEMENT DANS UN BLOC DE CUIVRE AUX BASSES TEMPERATURES.

PREDICTION OF FREEZING RATES FOR BIOLOGICAL MATERIALS ENCASED IN COPPER BLOCKS AT ULTRA-LOW TEMPERATURES.

Auteurs : MELLOR J. D., BELL G. A.

Résumé

LA CRYOCONSERVATION EN PROFONDEUR DANS LES TISSUS BIOLOGIQUES EST IMPORTANTE POUR LES PROPRIETES MORPHOLOGIQUES EN RECHERCHE PHYSIOLOGIQUE ET ELLE DEPEND DE LA RAPIDITE DE CONGELATION. MESURER LA RAPIDITE DE CONGELATION PAR L'UTILISATION DU THERMOCOUPLE EST DIFFICILE EN RAISON DE LA DIMENSION DE L'ECHANTILLON, PAR CONSEQUENT UN GROS ECHANTILLON SPHERIQUE (ENVIRON 3 MM DE DIAMETRE) EST UTILISE EN L'INSERANT DANS UN BLOC CREUX DE CUIVRE REFROIDI. UN MODELE MATHEMATIQUE POUR LA PREVISION DE LA RAPIDITE DE CONGELATION TIENT COMPTE DE L'INFLUENCE SUR LA DIFFUSIVITE THERMIQUE ET L'ENTHALPIE EN FONCTION DE LA TEMPERATURE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1985-1

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : PREDICTION OF FREEZING RATES FOR BIOLOGICAL MATERIALS ENCASED IN COPPER BLOCKS AT ULTRA-LOW TEMPERATURES.
  • Identifiant de la fiche : 1987-0781
  • Langues : Anglais
  • Source : Fundamentals and Applications of Freeze-Drying to Biological Materials, Drugs and Foodstuffs.
  • Date d'édition : 20/05/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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