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Document IIF

STABILITE DE LA STRUCTURE DES MEMBRANES CELLULAIRES D'ESCHERICHIA COLI LIEE A LA RESISTANCE DES CELLULES A LA CONGELATION-DECONGELATION ET A LA LYOPHILISATION.

THE STRUCTURAL STABILITY OF ESCHERICHIA COLI CELL MEMBRANES RELATED TO THE RESISTANCE OF THE CELLS TO FREEZE-THAWING AND FREEZE-DRYING.

Auteurs : SOUZU H.

Résumé

LA MEMBRANE CYTOPLASMIQUE ET LA MEMBRANE EXTERNE D'ESCHERICHIA COLI A DIFFERENTES PHASES DE CROISSANCE ONT DIFFERENTES COMPOSITIONS CHIMIQUES. LORS DE LA CONGELATION, LES CELLULES ENPHASE LOGARITHMIQUE PRESENTAIENT UNE NETTE AUGMENTATION DE LA PERMEABILITE DE LA MEMBRANE AINSI QU'UNE LIBERATION DES COMPOSANTS DE LA MEMBRANE CELLULAIRE TANDIS QUE LA CONGELATION EN PHASE PERMANENTE NE FAISAIT PAS APPARAITRE DE MODIFICATION DE LA PERMEABILITE NI DE LA NATURE CHIMIQUE. DANS LA CONGELATION-DECONGELATION ET LA LYOPHILISATION, ON A OBSERVE MOINS DE SURVIE DES CELLULES EN PHASE LOGARITHMIQUE QU'EN PHASE PERMANENTE. LE REFROIDISSEMENT DES LIPIDES DE LA MEMBRANE AVEC DE L'ACIDE TRANSPARINARIQUE FAISAIT APPARAITRE UNE AUGMENTATION NETTE DE LA POLARISATION DE LA FLUORESCENCE ENTRE LA TEMPERATURE AMBIANTE ET UNE TEMPERATURE INFERIEURE A 273 K (0 DEG C). LA MEMBRANE PRESENTAIT AUSSI UNE MODIFICATION DE LA POLARISATION DE LA NS ELEVE ETAIT OBSERVE DANS LES CELLULES EN PHASE DE CROISSANCE AVANCEE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1985-1

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

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Détails

  • Titre original : THE STRUCTURAL STABILITY OF ESCHERICHIA COLI CELL MEMBRANES RELATED TO THE RESISTANCE OF THE CELLS TO FREEZE-THAWING AND FREEZE-DRYING.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1206
  • Langues : Anglais
  • Source : Fundamentals and Applications of Freeze-Drying to Biological Materials, Drugs and Foodstuffs.
  • Date d'édition : 20/05/1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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