Document IIF

PRINCIPES DANS L'APPLICATION DU REFROIDISSEMENT PAR LE CO2 LIQUIDE AU TRANSPORT DE PRODUITS ALIMENTAIRES.

CONCEPTS IN APPLYING LIQUID CO2 REFRIGERATION TO FOOD TRANSPORT.

Auteurs : GARSIDE D.

Résumé

L'AUTEUR DECRIT 2 METHODES D'UTILISATION DU CO2 ET DISCUTE LEUR APPLICATION AU WAGON EXPERIMENTAL ACTUELLEMENT SOUMIS A DES ESSAIS AUX ETATS-UNIS. IL ETABLIT UNE COMPARAISON ENTRE LES TECHNIQUES PAR INJECTION DES ANCIENS SYSTEMES ET LA COMMANDE D'IMPULSIONS A DEUX DEGRES, THERMIQUE ET TEMPORISE DU WAGON EXPERIMENTAL. IL DISCUTEL'IDEE DE FAIRE DEBOUCHER LES RECIPIENTS CONTENANT LE CO2 DANS UN ESPACE REFROIDI COMMUN ET ENSUITE DE REGLER LA TEMPERATURE DE CELUI-CI A CELLE REQUISE POUR LES MARCHANDISES TRANSPORTEES. IL MONTRE L'AVANTAGE QU'IL Y A A CE QUE LE RESERVOIR SERVE DE PLANCHER ET DE BARRIERE CONTRE LA CHALEUR.

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Pages : 577-583

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Détails

  • Titre original : CONCEPTS IN APPLYING LIQUID CO2 REFRIGERATION TO FOOD TRANSPORT.
  • Identifiant de la fiche : 1986-0406
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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