PartagerPropriétés et comportement après-récolte du cactus comestible Nopalea cochenillifera.
Properties and postharvest behaviour of the vegetable cactus Nopalea cochenillifera.
Auteurs : NERD A., DUMOUTIER M., MIZRAHI Y.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Properties and postharvest behaviour of the vegetable cactus Nopalea cochenillifera.
- Identifiant de la fiche : 1998-1032
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 10 - n. 2
- Date d'édition : 02/1997
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Indexation
- Thèmes : Légumes
- Mots-clés : Légume tropical; Récolte; Perte de masse; Maladie due au froid; Entreposage frigorifique; Israël; Acidité
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