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QUALITE DE RAISINS HYBRIDES EUVITIS APRES ENTREPOSAGE A BASSE TEMPERATURE AVEC DES GENERATEURS DE DIOXYDE DE SOUFRE.

QUALITY OF EUVITIS HYBRID BUNCH GRAPES AFTER LOW TEMPERATURE STORAGE WITH SULFUR DIOXIDE GENERATORS.

Auteurs : BALLINGER W. E., NESBITT W. B.

Type d'article : Article

Résumé

18 LOTSDE RAISINS ONT ETE ENTREPOSES PENDANT 9 SEMAINES A 273 K (0 DEG C) DANS DES CONTENEURS DE TRANSPORT EN CARTON ONDULE TELESCOPIQUES DE 5,7 LITRES AVEC DOUBLURES DE POLYETHYLENE, AVEC OU SANS GENERATEURS DE SO2. LA POURRITURE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE SANS SO2 VARIAIT FORTEMENT SUIVANT LES CULTIVARS (0 A 81 %). SO2, PENDANT LES NEUF SEMAINES ENTIERES, ELIMINAIT LA POURRITURE DE LA PLUPART DES LOTS DE RAISINS. LES GENERATEURS PRODUISANT SO2 PENDANT 2 SEMAINES SEULEMENT PERMETTAIENT QUATRE FOIS PLUS DE POURRITURE. DEUX SEMAINES DE TRAITEMENT PAR SO2 PERMETTAIENT UN CINQUIEME SEULEMENT DE LA POURRITURE DES RAISINS ENTREPOSES SANS SO2.

Détails

  • Titre original : QUALITY OF EUVITIS HYBRID BUNCH GRAPES AFTER LOW TEMPERATURE STORAGE WITH SULFUR DIOXIDE GENERATORS.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1503
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 109 - n. 6
  • Date d'édition : 11/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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