PartagerRecherche analytique sur le processus de traitement de poisson à basse température avec de la neige carbonique.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : NEVEROV E. N., BABIN A. I.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 30010828
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 4
- Date d'édition : 2013
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (46)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Autres applications des cryotempératures;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Basse température; Traitement; Sublimation; Poisson; Modèle; CO2
-
Recherche sur les modes de fonctionnement d'un ...
- Auteurs : BUYANOV O. H., NEVEROV E. N., PETROV I. S.
- Date : 2012
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 4
Voir la fiche
-
Modes d'étude du dioxyde de carbone pour refroi...
- Auteurs : BUYANOV O. N., NEVEROV E. N.
- Date : 2013
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 2
Voir la fiche
-
Recherches sur le processus de refroidissement ...
- Auteurs : BUÂNOV O. N., NEVEROV E. N., NETCHAEV S. N.
- Date : 2011
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 4
Voir la fiche
-
Refroidissement du poisson avec de la neige car...
- Auteurs : NEVEROV E. N.
- Date : 2014
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 2
Voir la fiche
-
DIFFUSION DE L'EAU LORS DE LA FABRICATION DES C...
- Auteurs : OEHLENSCHLÄGER J., SCHREIBER W.
- Date : 1982
- Langues : Allemand
- Source : Dtsch. Lebensm.-Rundsch. - vol. 78 - n. 6
Voir la fiche