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Recherche sur la mise en valeur des noix.

[In Romanian. / En roumain.]

Auteurs : GRADINARU G., GRADINARU F. S., GHERGHI A., BOBOC I.

Type d'article : Article

Résumé

On a obtenu la meilleure qualité des cerneaux de noix (97 % de la production à la vente) lorsque la largeur des ouvertures du péricarpe était de 15 mm à la récolte. Un retrait rapide du péricarpe, suivi d'un nettoyage et d'un séchage, permet d'assurer une excellente qualité commerciale des noix. L'entreposage des noix pendant 12-17 mois est le plus efficace, avec une ventilation mécanique à 8-10 deg C et une humidité relative de 60-65 %.

Détails

  • Titre original : [In Romanian. / En roumain.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-3351
  • Langues : Roumain
  • Source : Lucr. stiint. - vol. 22
  • Date d'édition : 1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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