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Réfrigération commerciale : le groupe Carrefour parie sur le CO2 et le coulis de glace.

Type d'article : Article, Étude de cas

Résumé

Le magasin Carrefour situé à Collégien (France) a ouvert ses portes en 2003 afin de remplacer un ancien hypermarché jusqu'alors implanté dans une commune voisine. Fruit d'une collaboration étroite entre l'utilisateur, l'installateur et le constructeur du matériel, cette installation utilise le CO2 comme frigoporteur pour le froid négatif et le coulis de glace pour le froid positif.

Détails

  • Titre original : Réfrigération commerciale : le groupe Carrefour parie sur le CO2 et le coulis de glace.
  • Identifiant de la fiche : 2004-2690
  • Langues : Français
  • Source : Chaud Froid Plomb. - n. 668
  • Date d'édition : 05/2004
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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