PartagerRéfrigération et congélation du poisson : la marée n'attend pas.
Auteurs : BOURGAIN O.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Réfrigération et congélation du poisson : la marée n'attend pas.
- Identifiant de la fiche : 2002-2026
- Langues : Français
- Sujet : Généralités
- Source : MAD Outil Froid - n. 33
- Date d'édition : 07/2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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