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REFRIGERATION ET CONSERVATION DU LAIT UTILISANT LE REFROIDISSEMENT SOLAIRE.

COOLING AND CONSERVATION OF MILK WITH SOLAR REFRIGERATION.

Auteurs : PILATOWSKY I., ROMERO E., BEST G.

Type d'article : Chapitre d'ouvrage

Résumé

ON PROPOSE UN PROTOTYPE EXPERIMENTAL DE REFROIDISSEUR DE LAIT FONCTIONNANT A L'ENERGIE SOLAIRE, CONCU POUR REFROIDIR 350 KG DE SAUMURE A UTILISER POUR REFROIDIR 400 L DE LAIT/JOUR JUSQU'A 277 K ENVIRON (4 DEG C) DANS DES CONDITIONS TROPICALES. CE SYSTEME CONSISTERA EN UN CAPTEUR SOLAIRE DE 15 M2 AVEC SYSTEME DE CHAUFFAGE D'APPOINT ET ECHANGEUR DE CHALEUR, UN GROUPE FRIGORIFIQUE A ABSORPTION ET LE REFROIDISSEUR DE LAIT INCORPORANT UN CIRCUIT DE SAUMURE REFROIDIE, UN ECHANGEUR DE CHALEUR ET UN BAC A LAIT AVEC AGITATEUR. CE SYSTEME A ETE CONCU POUR 100 A 150 VACHES. (DAIRY SCI. ABSTR., GB., 44, N.7, 1982/07, 515, 4582.

Détails

  • Titre original : COOLING AND CONSERVATION OF MILK WITH SOLAR REFRIGERATION.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0627
  • Langues : Anglais
  • Source : In: Energy Conserv. Use renew. Energ. Bioind., Pergamon Press - 423-429; 5 ref.
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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