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REFRIGERATION PAR CONDUITS D'AIR EN TISSU : UNE NOUVELLE TECHNOLOGIE PERMET DE REFRIGERER LES LOCAUX DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE AU DANEMARK.

SOCK COOLING: A NEW TECHNOLOGY CHILLS DANISH FOOD AND FOOD PROCESSING PLANT.

Auteurs : LAURSEN P. K.

Résumé

ON COMPARE LES CONDUITS D'AIR DE COTON ET DE POLYPROPYLENE DANS UN ENTREPOT A 283 K (10 DEG C). L'ESSAI INITIAL A PRIS 6 SEMAINES, LES CONDUITS DE COTON ETAIENT INFERIEURS POUR LE NOMBRE DE BACTERIES PAR CM2. AU BOUT DE 4 SEMAINES LES CONDUITS DE COTON PRESENTAIENT UNE NETTE DETERIORATION DUE AUX CHAMPIGNONS. UN SECOND ESSAI AVEC LES DEUX MATERIAUX DANS UNE CHAMBRE INFECTEE AUPARAVANT A DE NOUVEAU DEMONTRE LA PLUS GRANDE EFFICACITE DU POLYPROPYLENE. CETTE QUALITE ETAIT RENFORCEE LORSQU'ON UTILISAIT UNE PREFILTRATION DONNANT UNE REDUCTION DE 60 FOIS EN30 MIN. G.R.S.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 229-234

Disponible à partir du 01/12/2022

  • Prix public

    20 €

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : SOCK COOLING: A NEW TECHNOLOGY CHILLS DANISH FOOD AND FOOD PROCESSING PLANT.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1545
  • Langues : Anglais
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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