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RISQUES POUR LES ALIMENTS DES SYSTEMES DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION.

[In Dutch. / En néerlandais.]

Auteurs : HORST J. van der, STORK B., VERWOERD M.

Type d'article : Article

Résumé

UN SERVICE MINISTERIEL A DRESSE UN INVENTAIRE DES SYSTEMES DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION UTILISES AUX PAYS-BAS. CET INVENTAIRE COMPREND UNE DESCRIPTION DE CHAQUE SYSTEME, UNE LISTE DES FRIGORIGENES ET AUTRES FRIGOPORTEURS UTILISES ET LEUR NIVEAU DE TOXICITE, UNE RECHERCHE LIMITEE SUR LE NOMBRE DE SYSTEMES UTILISES. ON A ANALYSE LES CONSEQUENCES DU CONTACT POSSIBLE ENTRE LES PRODUITS ET LES AGENTS DE REFRIGERATION OU DE CONGELATION ET L'ON INDIQUE QUE LES SYSTEMES DE REFROIDISSEMENT INDIRECT PRESENTENT LES PLUS GRANDS RISQUES DU POINT DE VUE DE LA CONTAMINATION DES ALIMENTS. ON A PREPARE DES RECOMMANDATIONS POUR LIMITER LES RISQUES DE CONTACT ENTRE PRODUITS ET AGENTS EN UTILISANT UNE LISTE DE SUBSTANCES CHIMIQUES APPROUVEES OU EN UTILISANT DES INDICATEURS COLORES. ON SE REFERE A LA NORME NEERLANDAISE NEN 3380 .

Détails

  • Titre original : [In Dutch. / En néerlandais.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-2050
  • Langues : Néerlandais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Koeltech. Klim. - vol. 75 - n. 12
  • Date d'édition : 12/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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