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Simulation analogique/numérique des systèmes d'entreposage frigorifique à atmosphère contrôlée : évaluation du rendement, de la conception de l'installation et de la qualité des produits.

Simulación contínua/numérica de los sistemas de almacenamiento frigorífico a atmósfera controlada: evaluación del rendimiento, de la concepción de las instalaciones y de la calidad de los productos.

Auteurs : NAHOR H. B., SCHEERLINCK N., VERBOVEN P., et al.

Type d'article : Article

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 22-31 (9 p.)

Disponible

Prix public
20 €
Prix membre*
15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

Titre original : Simulación contínua/numérica de los sistemas de almacenamiento frigorífico a atmósfera controlada: evaluación del rendimiento, de la concepción de las instalaciones y de la calidad de los productos.
Identifiant de la fiche : 2006-2972
Langues : Espagnol
Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 380
Date d'édition : 04/2006

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Indexation

Thèmes : Froid et produits périssables : généralités;
Ingénierie alimentaire;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Entrepôts frigorifiques spécialisés
Mots-clés : Produit alimentaire; Atmosphère contrôlée; Rendement; Réfrigeration; Qualité; Simulation; Modélisation; Entreposage frigorifique