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Tours aéroréfrigérantes et économies d'énergie en agroalimentaire.

Auteurs : DEBLON L.

Résumé

L'actualité de ces dernières années a régulièrement mis en avant les tours de refroidissement et les risques associés de Legionella. Face à une levée de boucliers médiatique et des réactions souvent irrationnelles de la part de certains utilisateurs, il nous semble important de remettre en évidence les raisons d'être et les nombreux avantages de cette technologie, au titre environnemental et énergétique, ainsi que d'aborder l'aspect prévention et gestion du risque sanitaire. D'une façon générale, tout procédé lié à une activité de type industrielle, de conditionnement d'air ou de réfrigération, produit une certaine quantité d'énergie perdue sous forme de chaleur. Cette chaleur perdue devra être rejetée dans l'environnement et nécessite donc un refroidissement. De manière générale, quel que soit le procédé, plus la température à laquelle peut s'effectuer ce rejet sera basse, meilleur sera le rendement du procédé.

Détails

  • Titre original : Tours aéroréfrigérantes et économies d'énergie en agroalimentaire.
  • Identifiant de la fiche : 2009-1085
  • Langues : Français
  • Sujet : Technologie, Généralités
  • Source : Journée française du froid : économie d'énergie en agroalimentaire. Recueil des conférences.
  • Date d'édition : 19/11/2008

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