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TRANSFORMATIONS, PROVOQUEES PAR LE GEL, DE LA PERMEABILITE DES MEMBRANES DE SEIGLE D'HIVER.

FREEZE INDUCED MEMBRANE PERMEABILITY CHANGES IN WINTER RYE.

Auteurs : GUSTA L. V.

Type d'article : Article

Résumé

LA CONGELATION ET LA DECONGELATION DE COURONNES VIVANTES ET COMPLETEMENT ENDURCIES AU FROID DE SEIGLE D'HIVER (SECALE CEREALE L.) PEUVENT ETRE DECRITES PAR DEUX CONSTANTES DE LA VITESSE. LES VITESSES DE CONGELATION ET DE DECONGELATION DE LA PLUS GRANDE PARTIE DE L'EAU DU TISSU AUGMENTAIENT BRUSQUEMENT LORSQUE LES COURONNES ETAIENT REFROIDIES A UNE TEMPERATURE INFERIEURE A LEUR TEMPERATURE LETALE [243 K (-30 DEG C). LES MESURES, TOUTES EFFECTUEES AU-DESSOUS DE 269 K (4 DEG C), AMENENT A PENSER QUE LES TRANSFORMATIONS DE LA PERMEABILITE A L'EAU DE LA MEMBRANE DU PLASMA SONT LIEES AU GEL ET PEUVENT ETRE OBSERVEES SANS DECONGELATION COMPLETE DU TISSU.

Détails

  • Titre original : FREEZE INDUCED MEMBRANE PERMEABILITY CHANGES IN WINTER RYE.
  • Identifiant de la fiche : 1982-1935
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 3 - n. 1
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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