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Un procédé "sublime" : la lyophilisation.

Auteurs : BARBASSAT G.

Type d'article : Article, Synthèse

Résumé

La lyophilisation, ou cryodessiccation est la dessiccation d'un produit préalablement surgelé par combinaison de basse température et de pression contrôlées provoquant la sublimation du solvant qui est généralement de l'eau mais peut-être également un alcool.

Détails

  • Titre original : Un procédé "sublime" : la lyophilisation.
  • Identifiant de la fiche : 2010-0958
  • Langues : Français
  • Sujet : Généralités
  • Source : Gaz. Vide - n. 20
  • Date d'édition : 02/2010
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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