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UNE USINE DE SURGELATION EN ISLANDE.

Auteurs : RAGU J. F.

Type d'article : Article

Résumé

DESCRIPTION D'UNE CHAINE DE FABRICATION A TERRE DE FILETS DE POISSONS SURGELES, PERMETTANT DE TRAITER 2,5 A 3 T/H DE POISSONS BLANCS ET 3 T/H DE PERCHES DE MER, OU SIMULTANEMENT 3,5 A 4 T/H DES 2 ESPECES. ILS SONT CONDITIONNES EN COLIS DE 15 KG, EN CHAPELETS SOUS PLASTIQUE DE 2,3 KG OU EN BLOCS DE 10 KG. LA CHAMBRE DE SURGELATION EST ALIMENTEE PAR 4 GROUPES FRIGORIFIQUES ET UN SURGELATEUR. UNE CHAMBRE FROIDE PERMET LE STOCKAGE DE 1. 200 T DE FILETS DE POISSONS SURGELES. G.G.

Détails

  • Titre original : UNE USINE DE SURGELATION EN ISLANDE.
  • Identifiant de la fiche : 1982-2047
  • Langues : Français
  • Source : Notre Alimentation - n. 97
  • Date d'édition : 03/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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