Use of electronic sensors for assessing food quality and further research needs for in situ sensing of refrigerated products.

Research progress on nutritional value, preserv...

• Auteurs : ALI A., WEI S., KHAN I., SUN Q., XIA Q., WANG Z., HAN Z., LIU Y., LIU S.
• Date : 11/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 11 - n. 22
• Formats : PDF

Multimodal and cost-effective remote monitoring...

• Auteurs : RZEPLINSKA K., SZEWCZYK R., WINIARSKI W., GLINSKI M.
• Date : 01/2005
• Langues : Anglais
• Source : EUROFREEZE: Individual Quick Freezing of Foods - Workshop Proceedings, Sofia, Bulgaria, January 13-15, 2005.
• Formats : PDF

Food safety and stability of chilled foods.

• Auteurs : NG S., MOIR C., KRAUSE D., et al.
• Date : 08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Food Australia - vol. 67 - n. 4

Pakowanie i przechowywanie schlodzonego mièsa w...

• Auteurs : PIKUL J.
• Date : 2001
• Langues : Polonais
• Source : Chlodnictwo - vol. 36 - n. 10

Effect of cold plasma treatment on the packagin...

• Auteurs : HOQUE M., MCDONAGH C., TIWARI B. K., KERRY J. P., PATHANIA S.
• Date : 02/2022
• Langues : Anglais
• Source : Applied Sciences - vol. 12 - n. 3
• Formats : PDF