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Document IIF

Utilisation du refroidissement mécanique pour I'entreposage des fruits dans les cavernes.

The application of mechanical refrigeration to cave storage of fruit.

Auteurs : QI S. C.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

Storage of fruit in caves is traditional in northwest China. The paper describes how mechanical refrigeration was added to an uninsulated cave and was used during the autumn and spring to reduce the average cave temperature. For a modest power consumption the average temperature was reduced by about 5°C and fruit quality was improved.

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Format PDF

Pages : 235-237

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : The application of mechanical refrigeration to cave storage of fruit.
  • Identifiant de la fiche : 30001024
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 5 - n. 4
  • Date d'édition : 07/1982

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