PartagerEntreposage de longue durée des pommes sous atmosphère contrôlée à très faible teneur en oxygène.
Long-term storage of apples with CA/ULO technology.
Auteurs : HOCHHAUS K. H.
Type d'article : Article
Résumé
After some statistical data concerning fruits in general and apples and pears in particular, the author focuses on modified and controlled atmosphere techniques. Technical and economic data are provided.
Détails
- Titre original : Long-term storage of apples with CA/ULO technology.
- Identifiant de la fiche : 2003-1353
- Langues : Anglais
- Source : Int. Fruit World - 48-53; fig.; phot.; tabl.
- Date d'édition : 2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Chine; Pomme; Entreposage frigorifique; Fruit
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- Formats : PDF
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