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Document IIF

UTILISATION DU REFROIDISSEMENT MECANIQUE POUR L'ENTREPOSAGE DES FRUITS DANS DES CAVERNES.

THE APPLICATION OF MECHANICAL REFRIGERATION TO CAVE STORAGE OF FRUIT.

Auteurs : QI S. C.

Résumé

ON UTILISE DES CAVERNES POUR ENTREPOSER LES FRUITS DANS LE NORD-OUEST DE LA CHINE. L'ARTICLE DECRIT LES RESULTATS D'EXPERIENCES MONTRANT QUE L'ON PEUT Y MAINTENIR UNE BONNE TEMPERATURE POUR LES FRUITS EN UTILISANT DES MACHINES FRIGORIFIQUES ET PAR L'ACCUMULATION DU FROID DANS LE SOL. C'EST UNE BONNE METHODE POUR ECONOMISER DE L'ENERGIE ET PROLONGER LA DUREE DE CONSERVATION DES FRUITS.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1982-1

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : THE APPLICATION OF MECHANICAL REFRIGERATION TO CAVE STORAGE OF FRUIT.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1898
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
  • Date d'édition : 26/01/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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