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Document IIF

Le froid et le commerce mondial des denrées périssables.

Refrigeration of perishable products for distant markets.

Date : 1982.01.26 / 1982.01.29

Lieu : Hamilton, Nouvelle-Zélande

Résumé

These proceedings contain 55 papers of the IIR meeting held in Hamilton, New Zealand. Extract from the table of contents: meat; fish; quality and packaging; storage; transport; container testing, energy; calculation and modelling.

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Détails

  • Titre original : Refrigeration of perishable products for distant markets.
  • Organisateur : IIF-IIR
  • Identifiant de la fiche : 1982-2149
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 55
  • Édition : Iif-iir - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • ISSN : 01511637
  • ISBN : 2903633150
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique
  • Notes :

    Proc. Hamilton Meet., IIR/C. R. Réun. Hamilton, IIF


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