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Voici le Codex Alimentarius.

This is Codex Alimentarius.

Auteurs : FAO, Codex Alimentarius Commission

Type de monographie : Norme/Recommandation

Résumé

Extrait de la table des matières : historique ; commerce international des produits alimentaires ; fonctionnement du Codex ; normes appliquées aux matières premières ; communiquer par l'étiquetage ; hygiène alimentaire ; contaminants, additifs, résidus et Codex ; nouveaux aliments, nouvelles technologies.

Détails

  • Titre original : This is Codex Alimentarius.
  • Identifiant de la fiche : 1996-2665
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : Fao - Italie/Italie
  • Date d'édition : 1995
  • Collection : Codex Alimentarius
  • Source : Source : ed. 2; 20 p. (21 x 29.7); fig.; phot.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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