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46 137 fiches
Simulation numérique de la performance des pompes à chaleur sous des conditions de givrage.
[In Chinese. / En chinois.]
Pipe sizing.
Dimensionnement des tuyauteries.
Einsatz von Mengenbegrenzungsventilen.
Utilisation de régulateurs à débit constant.
Performance analysis and improvement of air-to-water chillers for application in a wide ambient temperature range.
Analyse de la performance et de l'amélioration des refroidisseurs air-eau pour application dans une large gamme de températures ambiantes.
Comparative study of the active sites in zeolites by different probe molecules.
Etude de comparaison des sites actifs dans les zéolites de différentes molécules.
Recherche et développement d'un prototype d'un système frigorifique à éjecteur universel.
[In Russian. / En russe.]
Application rationnelle des systèmes frigorifiques à éjecteur utilisant des fluides actifs à faible point d'ébullition.
The influence of the Thomson effect on the performance of a thermoelectric cooler.
Influence de l'effet Thomson sur la performance d'un refroidisseur thermoélectrique.
Heat pipes in modern heat exchangers.
Les caloducs dans les échangeurs de chaleur modernes.
Algorytmy odszraniania goracym gazem czynnika.
Dégivrage à gaz chaud : algorithmes.
Lo sbrinamento nelle celle frigorifere.
Le dégivrage des chambres froides.
Technologie, ecologie en biologie in open en gesloten koelwatersystemen.
Technologie, écologie et biologie dans les systèmes de refroidissement d'eau ouverts et fermés.
Prenos toplote v toku ledene brozge./ Heat transfer in an ice slurry.
Transfert de chaleur dans un coulis de glace.
El hielo líquido y sus aplicaciones en el sector pesquero: aplicación del hielo líquido en un arrastrero dedicado a la pesca de la merluza.
Le coulis de glace et ses applications dans le secteur de la pêche : application du coulis de glace sur un chalutier dédié à la pêche du merlu.
Development of a novel microbial sensor with baker's yeast cells for monitoring temperature control during cold food chain.
Développement d'un détecteur microbien innovateur aux cellules de levure de boulangerie pour contrôler la température dans la chaîne du froid des produits alimentaires.
Transfert de chaleur lors du dégivrage par pulvérisation des produits alimentaires.
Shelf life and microbial quality of fresh-cut mango cubes stored in high CO2 atmospheres.
Durée de conservation et qualité microbienne des cubes de mangue fraîchement coupés, entreposées sous atmosphère riche en CO2.
Use of mild heat pre-treatment for quality retention of fresh-cut cantaloupe melon.
Utilisation d'un traitement thermique modéré pour la conservation de la qualité du melon cantaloup fraîchement coupé.
Possible influences of water loss and polyphenol oxidase activity on anthocyanin content and discolouration in fresh ripe strawberry (cv. Oso Grande) during storage at 1 °C.
Impact éventuel de la perte d'eau et de l'activité de la polyphénoloxydase sur la teneur en anthocyanine des fraises fraîches et mûres (cv. Oso Grande) et leur décoloration lors de l'entreposage à 1 °C.
Image analysis on temperature distribution within lettuce undergoing vacuum cooling.
Laitue : analyse par imagerie de la distribution de la température au cours du refroidissement sous vide.
Shelf life extension of minimally processed cabbage and cucumber through gamma irradiation.
Prolongation de la durée de conservation des choux et concombres de 4e gamme par irradiation ionisante gamma.
De selectie van werkmedia voor indirecte koeling.
Frigoporteurs : sélection.
Frozen foods treated by pressure shift freezing: proteins and enzymes.
Produits alimentaires congelés traités par congélation par variation de pression : protéines et enzymes.
Inhibition of Listeria monocytogenes and Salmonella by natural antimicrobials and high hydrostatic pressure in sliced cooked ham.
Tranches de jambon cuit : inhibition de Listeria monocytogenes et de la salmonelle par des antimicrobiennes naturelles et l'application d'une pression hydrostatique élevée.
Actividad del agua superficial durante la refrigeración de la carne.
Activité de l'eau superficielle pendant la réfrigération de la viande.
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