FRIDOC
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Modélisation de la cinétique de congélation des...
- Auteurs : MESSAHO D., HOURRANE S., BENADDI A.
- Date : 03/05/1993
- Langues : Français
- Source : Contribution of Refrigeration to the Preservation of Quality in Fruit, Vegetables and Halieutic Products. Proceedings of the Symposium.
- Formats : PDF
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TRAITEMENT PAR CO2 SOLIDE ET DUREE DE CONSERVAT...
- Auteurs : BIANCHI E., CONSIGLIERI C.
- Date : 1986
- Langues : Italien
- Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 25 - n. 12
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