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Document IIF

Compatibility of plastics and metals with latent heat storage media: methodologies for evaluation.

Méthodologies d’évaluation de la compatibilité des plastiques et des métaux avec les médiums de stockage de la chaleur latente.
- Auteurs : OSTRÝ M., BANTOVÁ S., STRUHALA K.
- Date d'édition : 01/09/2021
- Langues : Anglais
- Mots-clés : PCM, Stockage d'énergie thermique, Compatibilité, Plastique, Métal, Cuivre, Laiton, Polypropylène, Polyéthylène, Essai, Corrosion, Chaleur latente
- Source : 13^rd IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: (online) Vicenza, Italy, September 1-3, 2021.
- Formats : PDF
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Effect of the block freeze concentration process in the casein content of skimmed goat milk.

Effet du processus de concentration par congélation en bloc sur la teneur en caséine du lait de chèvre écrémé.
- Auteurs : MACHADO CANELLA M. H., DE BONA M., RODRIGUES LIZ de G., et al.
- Date d'édition : 19/06/2018
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Caséine, Lait écrémé, Lait de chèvre, Experimentation, Cryoconcentration, Congélation, Concentration
- Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
- Formats : PDF
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Small scale milk processing and preservation in developing countries: the case of Ethiopia; a review.

Transformation et conservation à petite échelle du lait dans les pays en développement : le cas de l’Éthiopie. Synthèse.
- Auteurs : BEDRU M., ALEMU D., CORONAS A.
- Date d'édition : 03/05/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Capacité d'entreposage, Pasteurisation, Lait, Pays en développement, Étude de cas, Éthiopie, Énergie solaire, Condition d'entreposage
- Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
- Formats : PDF
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Document IIF

On-farm milk cooling solution based on insulated cans with integrated ice compartment.

Solution de refroidissement du lait à la ferme grâce à des bidons isothermes avec compartiment à glace intégré.
- Auteurs : TORRES-TOLEDO V., HACK A., MRABET F., et al.
- Date d'édition : 06/2018
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Petite taille, Lait, Température, Refroidissement, Pays en développement, Laiterie, Ferme, Experimentation, Froid solaire
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 90
- Formats : PDF
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Document IIF

Improving the energy efficiency and milk quality with CO2 refrigeration systems with heat recovery on New Zealand dairy farms.

Améliorer l'efficacité énergétique et la qualité du lait à l'aide de systèmes frigorifiques au CO2 avec récupération de chaleur dans les exploitations laitières de Nouvelle-Zélande.
- Auteurs : VISSER K.
- Date d'édition : 07/04/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Système frigorifique, Nouvelle-Zélande, Consommation d'énergie, Lait, Récuperation de chaleur, R744, Qualité, Industrie laitière, CO2
- Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
- Formats : PDF
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Recommandé par l'IIF / Document IIF

Performance analysis of a CO₂ based milk chiller with evaporative cooling arrangement operating in hot climate.

Analyse des performances d’un refroidisseur de lait au CO2 avec un dispositif de refroidissement évaporatif fonctionnant dans un climat chaud.
- Auteurs : SINGHA P., VAISHAK S., DASGUPTA M. S., BHATTACHARYYA S., HAFNER A., ELARGA H.
- Date d'édition : 21/08/2023
- Langues : Anglais
- Mots-clés : CO2, R744, Cycle transcritique, Système évaporatif, Performance, Climat chaud, COP, Lait, Industrie laitière, Modélisation, Simulation, Cycle à air, Étude de cas, Inde
- Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
- Formats : PDF
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Document IIF

Computational model of a PCM heat exchanger for on farm cooling of milk.

Modèle informatique d'un échangeur de chaleur avec matériau à changement de phase pour le refroidissement du lait à la ferme.
- Auteurs : PARK J. Y., FARID M.
- Date d'édition : 07/04/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Nouvelle-Zélande, Lait, Refroidissement, Simulation, Performance, PCM, Industrie laitière, Échangeur de chaleur
- Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
- Formats : PDF
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Document IIF

Development of an innovative raw milk dispenser based on nanofluid technology.

Développement d'un distributeur innovant de lait cru basé sur la technologie des nanofluides.
- Auteurs : LONGO G. A., RIGHETTI G., ZILIO C.
- Date d'édition : 16/08/2015
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Sécurité, Lait, Prototype, Stockage, Experimentation, Économie d'energie
- Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
- Formats : PDF
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Document IIF

Evaluation applicability of trans-critical CO2 refrigeration system using field data of an ammonia based plant.

Evaluation de l'applicabilité d'un système frigorifique au CO2 en utilisant des données recueillies sur le terrain dans une installation à l'ammoniac.
- Auteurs : SINGH S., DASGUPTA M. S.
- Date d'édition : 21/08/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Système frigorifique, Lait, R744, Performance, Modélisation, Cycle transcritique
- Source : 12^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2016). Proceedings. Édimbourg, United Kingdom, August 21st-24th 2016.
- Formats : PDF
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Document IIF

Performance characterisation of a small milk cooling system with ice storage for PV applications.

Caractérisation de la performance d'un petit système de refroidissement de lait avec stockage de glace pour les applications photovoltaïques.
- Auteurs : TORRES-TOLEDO V., MEISSNER K., CORONAS A., et al.
- Date d'édition : 12/2015
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Glace, Lait, Refroidissement, Stockage, Performance, Installation photovoltaïque, Énergie solaire
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 60
- Formats : PDF
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Cold chain requirement for value added dairy products.

Exigence d’une chaîne du froid pour des produits laitiers à valeur ajoutée.
- Auteurs : MANGLANI K.
- Date d'édition : 03/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Généralité, Chaîne du froid, Lait, Produit laitier, Inde
- Source : Cold Chain - vol. 7 - n. 1. Suppl.
- Formats : PDF
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Ice water silos.

Silos d'eau glacée.
- Auteurs : AGRAWAL A.
- Date d'édition : 07/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Généralité, Lait, Industrie laitière, Inde, Hygiène, Conservation, Eau glacée
- Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 7 - n. 4
- Formats : PDF
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Revamping and expansion of milk chilling centre.

Modernisation et expansion d’un centre de refroidissement de lait.
- Auteurs : GULANIKAR A. D.
- Date d'édition : 11/04/2019
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Modernisation, Lait, Réfrigeration, R717, Ammoniac, Inde, Étude de cas
- Source : 8^th Conference on Ammonia and CO₂ Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, Avril 11-13, 2019.
- Formats : PDF
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Document IIF

High-temperature CO₂ heat pump integration for milk powder spray drying.

Intégration d’une pompe à chaleur à haute température utilisant du CO2 pour le séchage par atomisation de poudre de lait.
- Auteurs : KONG L., WALMSLEY T. G., CARSON J. K., KLÖPPEL S., SCHLOSSER F., CLELAND D. J.
- Date d'édition : 08/2024
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Séchage, Atome, Lait, Déshydratation, CO2, R744, Électricité, Coût, Simulation
- Source : 16^th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2024). Proceedings. University of Maryland, College Park, Maryland, USA, August 11-14 2024
- Formats : PDF
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Recommandé par l'IIF / Document IIF

Experimental performance analysis of a biogas energy assisted hybrid milk cooling system.

Analyse expérimentale des performances d’un système hybride de refroidissement du lait fonctionnant à l’énergie du biogaz.
- Auteurs : COSKUN N. Y., ATALAY H., COBAN M. T.
- Date d'édition : 12/2023
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Industrie laitière, Refroidisseur de lait, Modélisation, Application industrielle, Calcul, Système hybride, Biomasse, Consommation d'énergie, Méthane, Système à absorption, Déchet
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - Vol. 156
- Formats : PDF
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CFD analysis of dairy cold room: a case study.

Analyse CFD d’une chambre froide destinée aux produits laitiers : étude de cas.
- Auteurs : ADHIKARY P., PRAKASH D., SAHA S.
- Date d'édition : 27/07/2018
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Chambre froide, CFD, Lait, Ventilation, Température, Écoulement d'air, Simulation, Produit laitier, Inde
- Source : Proceedings of the International Conference on Emerging Technologies for Sustainable and Intelligent HVAC&R Systems, Kolkata, July 27-28 2018.
- Formats : PDF
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A trans-critical CO2 heat pump system for waste heat utilization in warm weather condition applied to a milk refrigeration plant.

Système transcritique de pompe à chaleur au CO2 pour l’utilisation de la chaleur perdue dans les laiteries industrielles dans les climats chauds.
- Auteurs : SINGH S., DASGUPTA M. S.
- Date d'édition : 11/07/2016
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Lait, R744, Pompe à chaleur, Performance, Inde, Cycle transcritique, Chaleur perdue, Climat chaud
- Source : 2016 Purdue Conferences. 16th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
- Formats : PDF
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Document IIF

Towards the implementation of a sustainable cold chain for the livestock value chain in Bangladesh.

Vers la mise en œuvre d’une chaîne du froid durable pour la chaîne de valeur de l’élevage au Bangladesh.
- Auteurs : EVANS J., KAZI B. K., MUNSHI F., ALLOUCHE Y., COLOMBO I.
- Date d'édition : 21/08/2023
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Chaîne du froid, Bangladesh, Viande, Lait, Durabilité, Réfrigeration, Froid solaire
- Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
- Formats : PDF
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Document IIF

Analysis of CO2 based refrigeration systems with and without ejector for simultaneous pasteurization and chilling of milk.

Analyse des systèmes frigorifiques au CO2 avec et sans éjecteur pour la pasteurisation et la réfrigération simultanées du lait.
- Auteurs : AHAMMED E., BHATTACHARYYA S., RAMGOPAL M.
- Date d'édition : 11/2018
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Comparaison, Lait, Réfrigeration, R744, Performance, Éjecteur, Cycle transcritique, CO2
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 95
- Formats : PDF
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Document IIF

Operating strategies of an industrial R717 heat pump recovering waste heat of a chiller.

Stratégies d’exploitation d’une pompe à chaleur industrielle au R-717 récupérant la chaleur résiduelle d’un refroidisseur.
- Auteurs : VERDNIK M., WAGNER P., RIEBERER R.
- Date d'édition : 21/08/2023
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Ammoniac, R717, Pompe à chaleur, Industrie alimentaire, Lait, Efficacité énergétique, Refroidisseur, Laiterie, Modélisation, ENOUGH
- Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
- Formats : PDF
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Document IIF

Opportunities for the energy efficiency improvement in the dairy food sector. The case study of portuguese traditional cheese industries.

Opportunités pour l'amélioration de l'efficacité énergétique dans le secteur des produits laitiers. Etude de cas des industries de fromages traditionnels portugais.
- Auteurs : NUNES J., SILVA P. D., ANDRADE L. P., et al.
- Date d'édition : 16/08/2015
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
- Formats : PDF
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The impact of refrigeration on food losses and associated greenhouse gas emissions throughout the supply chain.

L'impact du froid sur les pertes alimentaires et les émissions de gaz à effet de serre associées tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
- Auteurs : FRIEDMAN-HEIMAN A., MILLER S. A.
- Date d'édition : 06/2024
- Langues : Anglais
- Mots-clés : Chaîne du froid, Légume, Monde, Afrique, Asie, Amérique du nord, Amérique du sud, Modélisation, Perte alimentaire, Industrie alimentaire, Émission de CO2, Facteur d'émission, Viande, Lait, Fruit
- Source : Environmental research letters - vol. 19 - n. 6
- Formats : PDF
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Evaluación de estrategias para minimizar las emisiones de CO2 de un sistema solar de refrigeración y producción de calor aplicado a una industria láctea de pequeño tamaño.

Évaluation des stratégies pour minimiser les émissions de CO2 d'un système de froid solaire et de production de chaleur appliquées à une laiterie industrielle de petite taille.
- Auteurs : COCA-ORTEGON A., PRIETO J., FELIPE X., et al.
- Date d'édition : 03/05/2016
- Langues : Espagnol
- Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
- Formats : PDF
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Document IIF

Simulation of an industrial cheese chilling process.

Simulation d'un procédé de refroidissement industriel du fromage.
- Auteurs : HOANG D. K., OLATUNJI J. R., LOVATT S. J., CARSON J. K.
- Date d'édition : 01/2022
- Langues : Anglais
- Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 133
- Formats : PDF
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Progressive freeze concentration of whey in a pilot plant: process performance.

La concentration progressive du lactosérum par congélation dans une installation pilote : performance du processus.
- Auteurs : MUÑOZ I., MACHADO CANELLA M. H., RAVENTÓS M., et al.
- Date d'édition : 19/06/2018
- Langues : Anglais
- Source : CYTEF 2018. IX Congreso Ibérico y VII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, Valencia, España, 19-21 junio 2018.
- Formats : PDF
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