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Exigence d’une chaîne du froid pour des produits laitiers à valeur ajoutée.

Cold chain requirement for value added dairy products.

Auteurs : MANGLANI K.

Type d'article : Article

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 16-18

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Cold chain requirement for value added dairy products.
  • Identifiant de la fiche : 30019759
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Généralités
  • Source : Cold Chain - vol. 7 - n. 1. Suppl.
  • Date d'édition : 03/2016

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