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Document IIF
A COLD CHAIN FOR PREPACKED FRESH FISH.
CHAINE DU FROID POUR LE POISSON FRAIS PREEMBALLE.
REFROIDISSEMENT ET CONSERVATION DU LAIT DE BREBIS EN VUE D'UNE ECONOMIE D'ENERGIE.
THE EFFECT OF HYDROCOLLOIDAL STABILIZERS ON THE QUALITY OF FROZEN COTTAGE CHEESE.
INFLUENCE DE STABILISANTS HYDROCOLLOIDAUX SUR LA QUALITE DU FROMAGE BLANC < FERMIER > CONGELE.
TROUBLES RESPIRATOIRES ASSOCIES A LA MALADIE DU FROID DE LA BANANE.
CHILLING INJURY AND WEIGHT LOSS REDUCTION IN INDIVIDUALLY FILM-PACKED GRAPEFRUIT.
REDUCTION D'ACCIDENTS DUS AU FROID ET DE PERTE DE MASSE DE PAMPLEMOUSSES ENVELOPPES EN EMBALLAGE DE POLYETHYLENE EPAIS.
ETUDE DYNAMIQUE DE L'AUTO-ECHAUFFEMENT DES RESISTANCES AU CARBONE UTILISEES EN THERMOMETRIE CRYOGENIQUE.
UTILIZING LOW TEMPERATURE HOT WATER AS HEAT SOURCE OF TWO-STAGE LITHIUM BROMIDE ABSORPTION REFRIGERATION.
UTILISATION DE L'EAU CHAUDE A BASSE TEMPERATURE COMME SOURCE DE CHALEUR DANS LA REFRIGERATION A ABSORPTION AU BROMURE DE LITHIUM A DEUX ETAGES.
NATIONAL BUREAU OF STANDARDS LINE-HEAT-SOURCE GUARDED HOT PLATE FOR THERMAL CONDUCTIVITY OF THICK THERMAL INSULATION MATERIALS.
APPAREIL A PLAQUE CHAUDE GARDEE POUR LES MESURES DE LA CONDUCTIVITE THERMIQUE DE MATERIAUX ISOLANTS DE FORTE EPAISSEUR MIS AU POINT PAR LE NATIONAL BUREAU OF STANDARDS.
MESURES DES CARACTERISTIQUES THERMIQUES DES ISOLANTS, A BASSES TEMPERATURES, A L'AIDE D'UNE METHODE FLUXMETRIQUE.
INFLUENCE OF THERMAL NON-EQUILIBRIUM ON CAPILLARY TUBE MASS FLOW.
L'INFLUENCE DE L'ETAT DE NON EQUILIBRE DE LA TEMPERATURE SUR L'ECOULEMENT DE MASSE DANS UN CAPILLAIRE.
A NEW INTERACTIVE METHOD OF FINITE DIFFERENCES FOR THE CALCULATION OF FREEZING PROCESSES.
UNE NOUVELLE METHODE < INTERACTIVE > AUX DIFFERENCES FINIES POUR LE CALCUL DE PROCESSUS DE CONGELATION.
HEAT TRANSFER BETWEEN THE GAS AND SOLID PARTICLES IN FLUIDIZED BED FREEZING OF FOODSTUFFS.
TRANSFERT THERMIQUE ENTRE LE GAZ ET LES PARTICULES SOLIDES PENDANT LA CONGELATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES EN LIT FLUIDISE.
INVESTIGATIONS OF THE FLUIDIZED BED FREEZING PROCESS OF THE LARGE FOOD PARTICLES.
ETUDES DU PROCESSUS DE LA CONGELATION DE GRANDES PARTICULES DE DENREES ALIMENTAIRES EN LIT FLUIDISE.
REPONSE D'ORANGES ET PAMPLEMOUSSES AUX TEMPERATURES EN DESSOUS DE 273 K (0 DEG C) APRES SIMULATION DE TRANSPORT AVEC VENTILATION FORCEE.
A MODEL FOR PREDICTION OF SHELF LIFE FOR FROZEN FOODS.
UN MODELE PREVISIONNEL DE LA DUREE DE CONSERVATION DES DENREES CONGELEES.
SENSORY QUALITY OF FROZEN PEAS IN RELATION TO MATURITY MEASUREMENTS.
QUALITE < SENSORIELLE > DES PETITS POIS SURGELES PAR RAPPORT AUX MESURES DE MATURITE.
DETRIMENT IN CAULIFLOWER QUALITY AT DIFFERENT TEMPERATURES DURING FROZEN STORAGE.
DETERIORATION DE LA QUALITE DES CHOUX-FLEURS A DIFFERENTES TEMPERATURES PENDANT LA CONSERVATION A L'ETAT CONGELE.
STEPWISE BLANCHING AND ITS IMPORTANCE IN FREEZING OF VEGETABLES.
LE BLANCHIMENT PAR ETAPES ET SON IMPORTANCE EN CONGELATION DES LEGUMES.
DESHYDRATATION DES MILIEUX DISPERSES CONGELES. INFLUENCE DES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE SUR LES PERTES DE MASSE.
SUR UNE METHODE RAPIDE D'EVALUATION QUANTITATIVE DES AROMES GLOBAUX DU PERSIL CONGELE.
INFLUENCE OF AMMONIA ON SOME CHANGES IN QUALITY OF FROZEN FOODS WITH RESPECT TO THE PROTECTIVE FUNCTION OF THEIR PACKING.
INFLUENCE DE LA CONCENTRATION D'AMMONIAC SUR LES ALTERATIONS DE QUALITE DES ALIMENTS CONGELES EN CONSIDERATION DE LA FONCTION PROTECTRICE DE LEUR EMBALLAGE.
COMPARAISON DES CARACTERES QUALITATIFS DU JUS D'ORANGE CONCENTRE PAR OSMOSE INVERSE ET PAR EVAPORATION SOUS VIDE AU COURS DE SA CONSERVATION PAR CONGELATION.
POLYVALENT HEAT PUMP SYSTEM APPLICATION WHERE COOLING AND HEATING LOADS OCCUR ALL THE YEAR ROUND.
POMPE A CHALEUR POLYVALENTE POUR TOUTES APPLICATIONS SOUMISES A DES CHARGES FRIGORIFIQUES ET CALORIFIQUES TOUTE L'ANNEE.
CHANGEMENTS DE TEXTURE ET DE QUALITE DU PAIN CONGELE PENDANT L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
LE CHAUFFAGE GEOTHERMIQUE DES LOCAUX AVEC POMPES A CHALEUR.