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Document IIF
Enterococcus faecalis and Pseudomonas aeruginosa behaviour in frozen watercress (Nasturtium officinale) submitted to temperature abuses.
Enterococcus faecalis et Pseudomonas aeruginosa : comportement dans du cresson (Nasturtium officinale) congelé assujetti à des hausses de température.
Antimicrobial activity and safety of use of Enterococcus faecium PC4.1 isolated from Mongol yogurt.
Activité antimicrobienne et sécurité d'utilisation d'Enterococcus faecium PC4.1 isolé du yaourt mongol.
Activity of Brassica oleracea leaf juice on foodborne pathogenic bacteria.
Activité du jus de feuille de Brassica oleracea (chou) sur les pathogènes d'origine alimentaire.
Microflora di un formaggio Feta tradizionale: identificazione tramite PCR-DGGE dei batteri lattici isolati.
Microflore du fromage Feta traditionnel : identification des bactéries lactiques à l'aide de la méthode PCR-DGGE.
In vitro tests of suitability of bacteriocin-producing lactic acid bacteria, as potential biopreservation cultures in vacuum-packaged cold-smoked salmon.
Essais in vitro sur l'aptitude des bactéries lactiques produisant de la bactériocine, à assurer la conservation du saumon fumé à froid emballé sous vide.
Effect of ozone on the inactivation of Yersinia enterocolitica and the reduction of natural flora on potatoes.
Effet de l'ozone sur l'inactivation de Yersinia enterocolitica et la réduction de la flore naturelle sur des pommes de terre.
Biochemical and genetic characterization of Enterocin P, a novel sec-dependent bacteriocin from Enterococcus faecium P13 with a broad antimicrobial spectrum.
Caractérisation biochimique et génétique d'Enterocine P, une nouvelle bactériocine secondairement dépendante d'Enterococcus faecium P13 avec un large spectre antimicrobien.
Antilisterial activity of peptide AS-48 and study of changes induced in the cell envelope properties of an AS-48-adapted strain of Listeria monocytogenes.
Activité antilistérienne du peptide AS-48 et étude des modifications induites des propriétés de l'enveloppe cellulaire d'une souche de Listeria monocytogenes adaptée au AS-48.
In vitro antibacterial activity of Australian native herb extracts against food-related bacteria.
Activité antibactérienne in vitro d'herbes médicinales indigènes australiennes contre des bactéries d'origine alimentaire.
Effect of compressed carbon dioxide on microbial cell viability.
Effet du dioxyde de carbone comprimé sur la viabilité des cellules microbiennes.
Quantitative assessment of microbiological risk in processing and application of the pasteurised frozen human milk.
Evaluation quantitative du risque microbiologique dans le traitement et l'utilisation du lait maternel pasteurisé et congele.
Lactic acid bacteria biodiversity in Italian marinated seafood salad and their interactions on the growth of Listeria monocytogenes.
Biodiversité des bactéries lactiques dans une salade italienne aux fruits de mer marinés ainsi que leur impact sur la croissance de Listeria monocytogenes.
Veille sectorielle
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First antimicrobial copper air-handling unit launched in Europe
The first antimicrobial copper coil air-handling unit was produced last autumn in Europe
