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Document IIF

Airflow design in refrigerated retail display cabinets and its impact on food quality.

Conception du débit d'air dans des meubles frigorifiques de vente (MFV) commerciaux et son impact sur la qualité des aliments.

• Auteurs : MARQUES A. C., VAGG D., HAMMOND E. C., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

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Relationship between water vapour permeance, mass loss and shrivel of "Braeburn" apples.

Relation entre la pénétration de vapeur d'eau, la perte de masse et le dessèchement de la peau des pommes Braeburn.

• Auteurs : MAGUIRE K. M., BANKS N. H., TANNER D. J.
• Date d'édition : 19/09/1999
• Langues : Anglais
• Source : 20^th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
• Formats : PDF

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Shrivelled phenomenon of reefer container walls and precautionary measures during ocean transportation.

Phénomène de vieillissement des parois des conteneurs frigorifiques et mesures à prendre pendant le transport maritime.

• Auteurs : HAN H., KAN A., JI J.
• Date d'édition : 21/08/2007
• Langues : Anglais
• Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22^nd IIR International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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A STUDY ON THE PHYSIOLOGICAL AND IMMUNOLOGICAL FUNCTIONS OF THE CRYOPRESERVED HUMAN LYMPHOCYTES.

ETUDE DES FONCTIONS PHYSIOLOGIQUES ET IMMUNOLOGIQUES DES LYMPHOCYTES HUMAINS CRYOCONSERVES.

• Auteurs : ZHENG S. Y.
• Date d'édition : 24/08/1987
• Langues : Anglais
• Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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Pre-cooling: its significance to the market quality of table grapes.

La pré-réfrigeration : son importance pour I'aptitude à la commercialisation du raisin de table.

• Auteurs : NELSON K. E.
• Date d'édition : 11/1978
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 1 - n. 4
• Formats : PDF

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IN-STORAGE SOFTENING OF KIWIFRUIT: EFFECTS OF DELAYED COOLING.

RAMOLLISSEMENT DES KIWIS AU COURS DE L'ENTREPOSAGE : INFLUENCE DU RETARD DE LA REFRIGERATION.

• Auteurs : HARVEY J. M., HARRIS C. M.
• Date d'édition : 1986
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 9 - n. 6
• Formats : PDF

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Modified atmosphere packaging of arazá (Eugenia stipitata McVaugh) fruit.

Conservation en atmosphère modifiée du fruit de l'araza (Eugenia stipitata McVaugh).

• Auteurs : HERNÁNDEZ M. S., FERNÁNDEZ-TRUJILLO J. P., MARTÍNEZ O., et al.
• Date d'édition : 19/10/2000
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

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Modelling of simultaneous moisture loss and shrinkage during dehydration of pear tissue.

Modélisation de la perte simultanée d'humidité et de masse des tissus de poire pendant la déshydratation.

• Auteurs : NGUYEN T. A., VERBOVEN P., KERCKHOFS G., et al.
• Date d'édition : 21/08/2007
• Langues : Anglais
• Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22^nd IIR International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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INFLUENCE DE LA DATE DE CUEILLETTE SUR LE COMPORTEMENT DE LA POIRE ROCHA.

• Auteurs : AVELAR M. L.
• Date d'édition : 1984
• Langues : Français
• Source : Production and preservation of pears.
• Formats : PDF

Effect of different postharvest treatments on the storage life of mandarin Kinnow.

Effets de différents traitements après récolte sur la durée de conservation des mandarines Kinnow.

• Auteurs : MAHAJAN B. V. C., DHATT A. S., SANDHU K. S.
• Date d'édition : 07/2005
• Langues : Anglais
• Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 42 - n. 4

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The effect of hydrocooling on ripening related quality attributes and cell wall physico-chemical properties of sweet cherry fruit (Prunus avium L.).

Cerises (Prunus avium L.) : effet de la réfrigération par eau glacée sur la qualité et la maturation.

• Auteurs : MANGANARIS G. A., ILIAS I. F., VASILAKAKIS M., et al.
• Date d'édition : 12/2007
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 30 - n. 8
• Formats : PDF

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Reducing temperature variability through vertically ventilated pallet systems: kiwifruit as a case study.

Réduction des variations de température grâce à un système de palettes ventilées verticalement : le kiwi comme étude de cas.

• Auteurs : TANNER D. J., SMALE N. J., AMOS N. D.
• Date d'édition : 21/08/2007
• Langues : Anglais
• Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22^nd IIR International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

"Résurrection" et reproduction de tardigrades congelés depuis plus de 30 ans (en anglais)

Des scientifiques ont réussi à ressusciter et à faire se reproduire des tardigrades congelés depuis 1983 ! (en anglais)

• Date de publication : 17/08/2016