Partager

Document IIF

INFLUENCE DE LA DATE DE CUEILLETTE SUR LE COMPORTEMENT DE LA POIRE ROCHA.

Auteurs : AVELAR M. L.

Résumé

L'AUTEUR A ETUDIE LE COMPORTEMENT DE POIRES < ROCHA > PENDANT LEUR ENTREPOSAGE A 273 K (0 DEG C), EN LIAISON AVEC DIFFERENTES DATES DE RECOLTE. LES FRUITS CUEILLIS TARD ONT UNE DUREE DE SURVIE INFERIEURE ET SONT PLUS SENSIBLES AU SCALD ET AU COEUR BRUN QUE CEUX CUEILLIS A LA DATE OPTIMALE. LEURS QUALITES COMMERCIALES ET ORGANOLEPTIQUES ONT ETE LES MEILLEURES MAIS LEURS POSSIBILITES DE CONSERVATION NE DEPASSAIENT PAS DECEMBRE. LES FRUITS RECOLTES A LA DATE OPTIMALE SONT DE BONNE QUALITE JUSQU'EN JANVIER ET MURISSAIENT ENTRE 288 ET 293 K (15 ET 20 DEG C) APRES 10 ET 7 JOURS. LES FRUITS RECOLTES TOT SONT DE MAUVAISE QUALITE ET SONT SENSIBLES AU FLETRISSEMENT. L'AUTEUR PROPOSE L'UTILISATION DE QUELQUES TESTS : L'EVALUATION DE LA FERMETE, LA TENEUR EN AMIDON, LE NOMBRE DE JOURS APRES LA PLEINE FLEUR ET LA COULEUR DES PEPINS AFIN DE DETERMINER LA DATE OPTIMUM DE RECOLTE DE CETTE VARIETE DE POIRE PORTUGAISE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1984-1

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : INFLUENCE DE LA DATE DE CUEILLETTE SUR LE COMPORTEMENT DE LA POIRE ROCHA.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1059
  • Langues : Français
  • Source : Production and preservation of pears.
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (3)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation